Rösti-Spinat-Auflauf mit Kasslerröllchen

Der Frühling naht. Da ist jedes Pfund auf den Rippen zuviel. Das man keine Sterne, Kochlöffel, Hauben oder ähnliches braucht, um ein leckeres und vor allem gesundes Essen auf den Tisch bringen zu können zeigt das McCain-Rezept der Woche. In nur 30 Minuten kann man die Lieben zu Tisch bitten. Das bleibt kaum Zeit für einen ausführlichen Küchenplausch.

Zutaten: (für 4 Personen)

1 Packung McCain Rösti (450 g)
200 g TK-Blattspinat
2 EL Majoran, gehackt
1 kleine Knoblauchzehe
150 ml Sahne
1 TL Butter
150 g gekochtes Kassler in dünnen Scheiben
100 g Raclette-Käse, gerieben
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Rösti und Blattspinat auftauen lassen. Einiges Wasser mit den Händen aus dem Spinat herausdrücken.

Spinat mit Sahne und der Hälfte des Käses verrühren und mit Majoran, Salz und Pfeffer und einer ausgepressten Knoblauchzehe abschmecken.

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Butter auspinseln. Kasslerscheiben zu Röllchen drehen und mit Spinat und Rösti in die Auflaufform einschichten, den übrigen Raclettekäse darüber streuen und im Backofen 25 Minuten überbacken.