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150 Jahre Brauhandwerk aus Görlitz

Die Landskron Brau-Manufaktur – erfolgreiches Handwerk im Wandel der Zeit

Hinter den denkmalgeschützten Backsteinmauern der Landskron Brau-Manufaktur am reizvollen Görlitzer Neißeufer wird heute noch immer nach traditionellem, handwerklichen Verfahren und mit offener handgeführter Gärung gebraut.

Die 1869 gegründete Landskron Brauerei gehört damit zu den ältesten produzierenden Industriedenkmälern Deutschlands – und feiert in diesem Jahr sein 150-jähriges Bestehen!

Heute ist Landskron Deutschlands größte Brau-Manufaktur und die bedeutendste Biermarke, die mit handwerklicher Braukunst natürlich ausgereifte Meisterbiere in qualitativ hochwertiger Sortenvielfalt braut. Und das wurde erst kürzlich wieder offiziell bestätigt: Marke Landskron gehört erneut zu den besten Bieren Deutschlands

Im Rahmen der DLG Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft konnten vier klassische Landskron Biere für das Jahr 2019 eine Goldmedaille erzielen. Damit schmeckt Landskron erneut offiziell ausgezeichnet. Die Sorten Aktiv, Kellerbier, Weizen und Goldbock wurden von den Experten des DLG-Testzentrums ausgiebig untersucht.

Dabei prüften Sie von jedem Bier jeweils zwei unterschiedlich alte Proben. Zwischen der frischen und der älteren Probe darf es keine spürbare Abweichung geben. Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Frische und Geschmacksstabilität sind die wesentlichen Kriterien, nach denen untersucht wird. Das Bier muss außerdem seine Geschmacksstabilität während der Lagerung beweisen. Neben der sensorischen Bewertung der Produkte werden in Laboranalysen Schaumhaltbarkeit, Extrakt-, Alkohol- und Stammwürzegehalt, Trübung und Haltbarkeit untersucht.

Das Ergebnis? Goldmedaillen für die vier Landskron Biere AKTIV, KELLERBIER, WEIZEN und GOLDBOCK!

Doch nicht nur das: mit der Auszeichnung „Preis für langjährige Produktqualität“ bestätigt die DLG der Landskron Brau-Manufaktur bereits zum 23. Mal die nachhaltige Qualitätsleistung.

Preisträger, die diesen Preis erhalten, können über viele Jahre hinweg auf positive Testergebnisse bei den internationalen DLG-Qualitätsprüfungen für Bier verweisen. So konnte die Landskron Brau-Manufaktur seit 1992 kontinuierlich höchste Werte beim sogenannten „härtesten Biertest der Welt“ erzielen.

 


Veröffentlicht am: 20.04.2019

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