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24.08.2017

 

 

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You’ll never smoke alone

Das haben Fußball und Genuss gemeinsam: die Freude am Kombinieren. Dass manche edle Tropfen gut zu luxuriösen Cigarren passen, weiß so ziemlich jeder. Aber dass gelungene Genuss-Paarungen nicht immer Alkoholgehalt und/oder einen dicken Geldbeutel voraussetzen, wissen Tanja und Rolf Klein. Die erfahrenen „Profi-Hinschmecker“ empfehlen: Unbedingt  was „nach vorne“ riskieren – und dem eigenen Gaumen was zutrauen!

Jeder weiß, worauf es beim Fußball ankommt (wir sind immerhin ein Volk von Bundestrainern!). Cigarrengenießer erfahren diese Erkenntnisse ganz praktisch. Denn eine Cigarre solo rauchen – das ist nur der halbe Genuss. Das ganze Aromenspektrum entfaltet sich im Zusammenspiel mit dem passenden Partner. Hier sind elf Basics, verdeutlicht an perfekten Matches, die bei jeder Gelegenheit einen Riesenspaß machen. Sogar, wenn im TV-Spiel die Lieblingsmannschaft verliert!

1. Begegnung: Dribbling und genaues Zuspiel

Cigarren und Tee haben eine Gemeinsamkeit: Sie werden aus fermentierten Blättern gewonnen. Filigrane Kombinationen sind hier Trumpf, nicht die Blutgrätsche! Ein besonders spannendes Spiel ergibt sich mit feinem chinesischem Rauchtee: China Lapsang Souchong Tee und eine Macanudo Hyde Park, das ist eine Begegnung auf Augenhöhe. Der charaktervolle Rauchtee passt ganz wunderbar zur feinwürzigen, voluminösen Macanudo. Ein gelungenes Zuspiel mit unwiderstehlichem Finish!

2. Begegnung: Jetzt wird gezaubert!

Auch die Kakaobohne macht einen Fermentierungsprozess durch. Trinkschokolade und Cigarren können ungemein gut miteinander, besonders, wenn kräftige Gewürze mit ins Schokoladenspiel kommen. Da wird gezaubert: Die raffinierte Trinkschokolade liefert kreative Vorlagen für den würzigen Cigarrenrauch. Eine treffsichere Kombination aus der Tiefe des Raumes ist Schell Inkagold Schokolade und La Aurora Petit Corona. 
Die pikante, vielschichtige Schärfe der Schokolade harmoniert perfekt mit der feinen Zedernholznote der Cigarre.

3. Begegnung: Doppelpass macht Gegner nass

Auch feste Schokolade und Cigarren bilden eine perfekte Angriffspitze! Sie spielen sich äußerst anregende und spannende Doppelpässe zu. Hier passen rund und eckig perfekt zusammen. Tipp: Erst ein Stückchen Schokolade im Mund zergehen lassen, dann an der Cigarre ziehen. Und: Je mehr Kakao eine Schokolade enthält, desto stärker darf ihr Cigarrenpartner sein. Im Fall von Hachez Cocoa d’Arriba Classic Edel-Bitter-Chocolade 77 % & La Paz Cigarros
Autenticos „Wilde“ heißt das: ziemlich stark. Das ist ein attraktives, kraftvolles Kurzpass-Spiel, das nie ruppig wird.

4. Begegnung: Stellungsspiel und Raumdeckung

Bei Aromenkombinationen passen auch Gegensätze herrlich zusammen, sie müssen nur richtig aufgestellt sein und ihre Räume beherrschen. Luftig-prickelndes ergänzt den erdig-würzigen Rauch einer Cigarre ausnehmend gut. Mit Champagner wird das Ganze zu einer hochklassigen Begegnung. Champagner und León Jimenes Petit Corona, das ist ein Stellungsspiel der Extraklasse. Die zarten Brioche- und Zitrusnoten, die der Champagner ins Spiel bringt, werden von der nach Leder duftenden, harmonisch würzigen Cigarre mit offenen Armen empfangen. Zwei elegante Spieler, die ausgezeichnet miteinander können.

5. Begegnung: Spielmacher und Liberos

Der König – oder besser Kaiser – der weißen Rebsorten ist der Riesling. Er ist der Dirigent und bewegliche Libero, der mit rasantem, frischem Flügelspiel überzeugt und einer Cigarre geniale Bälle zuspielt. Ein kräftiger Pfälzer Riesling unterstützt gern eine Macanudo Maduro, die mit ihren eleganten, feinröstigen Aromen genau den richtigen Rückhalt für das fruchtige Säurespiel des genialen Kaisers bietet. Sie braucht einen Spielemacher auf Augenhöhe, der sich nicht mal eben in die Knie zwingen lässt!

6. Begegnung: Powerplay bis zur Verlängerung

Rotwein und Cigarre – diese Kombination gilt als Klassiker. Wobei sich vor allem Rotweine mit sanften und ausgereiften Gerbstoffen (Tanninen) empfehlen, denn allzu dominante oder grüne Tannine fangen sich durch die verstärkende Wirkung des Cigarrenrauchs schnell eine gelbrote Karte ein. Bei passendem Powerplay erweist sich die Cigarre als stets anspielbare Geschmacksstation, wie eine ausgereifte Rioja Reserva mit der Vasco da Gama No. 2 Sumatra. Tiefe Beerenfrucht und leichte Bitterschokoladennote – dieser Wein braucht Luft zum Atmen. Und durchaus den Rauch einer Cigarre wie der Vasco da Gama Sumatra. Die Beerenfrucht des Weines wird verstärkt, die Tannine werden feiner. Tor!

7. Begegnung: Steilpass und schnelles Flügelspiel

Süße ist fast immer ein exzellenter Partner zu würzigem Rauch, der sie dezenter wirken lässt. Orangenlikör und Cigarre entfalten schnell unerwartete Harmonie! Die Orangenfrucht mit zartem Alkoholbiss gibt der Cigarre einen Steilpass, aus dem sich ein wunderbares Aromenspiel entwickelt. Wer kann sich dieser blitzschnellen Kombination entziehen?
Angel d’Or, der feine Orangenlikör aus Mallorca, und die Macanudo Duke of Devon, die milde Cigarre aus der Dominikanischen Republik: Der leichtfüßige „goldene Engel“ entwickelt gemeinsam mit der elegant würzigen Cigarre fabelhafte Kontraste – ein Zusammenspiel der Extraklasse!

8. Begegnung: Nur nicht pomadig!

Cremiger Sahnelikör mit Cigarre – das geht erstaunlich gut, wenn der Likör nicht klebrig süß ist, also den Mund nicht zu sehr „auskleidet“. Die Einwechslung gibt dem Rauchspiel eine völlig neue, überraschende Wendung. Probieren Sie mal Bailey’s mit Tropenschatz Brasil.
Die beiden spielen mit einer wunderbaren Leichtigkeit miteinander: der bekannte, cremige Whisky-Sahne-Likör mit zarter Süße und die unkomplizierte, mild-würzige Cigarre für Einsteiger. Rauchige und karamellige Noten verbinden sich hier zu einem spannenden Spiel, das im Geschmack fast an Kuchen erinnert. Nicht nur für Damen-Teams aus Irland und Brasilien!

9. Begegnung: Erfahrene Legionäre

Kräuterlikör plus Cigarre: Denken Sie bei dieser Kombination zuerst einmal an alte Herren? Klar, das hat Opa schon vor Jahrzehnten in der Kneipe bestellt, wenn er von seinen fußballerischen Heldentaten schwärmte. Aus gutem Grund: Zartbitteres bildet mit Rauch ein eingespieltes Duo.
Eine geradezu klassische Kombination: Jägermeister und Handelsgold. Der mittlerweile trendige, saftig-warme Kräuterlikör macht sich beim Doppelpass mit der Handelsgold hervorragend. Der Jägermeister läuft sich für die gut gereifte, hellwürzige, geradezu cremige Cigarre frei, bietet sich an und vollführt Traumpässe. Die alten Herren wussten eben, was gut ist!

10. Begegnung: Querpass und Abstauben

Südamerikanisches Temperament hat schon oft über europäischen Rumpelfußball triumphiert. Hochklassige Tequilas verführen in der Nase mit Noten von Schlehe oder Zitrone und gleiten mild die Kehle hinunter. Sie sind temperamentvolle High­lights, deren sanftes Feuer dem überraschenden Querpass in den freien Raum gleicht, wo er sofort vom ebenbürtigen Mitspieler aufgenommen und per Abstauber in einen Volltreffer verwandelt wird. Ein Tequila und La Aurora 1495 Robusto bilden ein unwiderstehliches, perfekt ausbalanciertes Traumpaar: gleichberechtigte Partner, die sich aufs Beste ergänzen.

11. Begegnung: Elfmeterschießen

Wer bringt nach einer Verlängerung noch die Kraft und den Willen fürs Elfmeterschießen auf? Einen Zaubertrank müsste man haben! Das Wort Whisky kommt aus dem Gälischen: uisge beatha bedeutet „das Wasser des Lebens“. Und belebend ist der kräftige Getreidebrand allemal. Er kann einen schier schwindelig spielen. Erst recht, wenn sein Mitspieler von leichtfüßiger Eleganz ist. Ein Single Highland Malt Whisky mit der edlen Cigarren-Creation Carlos André zum Beispiel. Wenn die beiden gemeinsam auftreten, entsteht ein wahres Feuerwerk mit großem Finale. Anlaufen, antäuschen, verwandeln!

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Veröffentlicht am: 04.07.2010

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