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Bierbrauen für jedermann

Bier ist unter den Getränken das Nützlichste, unter den Nahrungsmitteln das Schmackhafteste und unter den Arzneimitteln das Angenehmste. Wer sich also - wenn auch nur privat - zum Pharmazeuten, Koch und Brauer in Einem aufschwingen möchte, greift zu diesem Buch von Michael Hlatky. Mit seiner Hilfe gelingt das Kunststück „Bierbrauen“.

Bierbrauen benötigt tiefstes Fachwissen und unzählige technische Instrumente und Zutaten. Falsch, weit gefehlt! Michael Hlatky beweist seinen Lesern auf 179 Seiten das Gegenteil und zeigt in einfachen Schritten wie Mann es macht. Hobbybrauer kommen mit seiner Hilfe in den Genuss von allerlei hauseigenen Biersorten: Weizen, Alt, Pils, Rauchbier, Steinbier,  Honigbier oder auch Dinkelbier, um nur einige zu nennen. Nebenbei liefert Hlatky interessante Informationen zur Geschichte des Gerstensaftes, den Rohstoffen für dessen Erzeugung und hilft mit zahlreichen Tricks und Kniffen bei auftretenden Braufehlern aus.

Unser  Fazit: Möge der goldene Saft in Strömen fließen! Doch aufgepasst: Mit des Bieres Hochgenuss, wächst des Bauches Radius! (F.S.)

Bierbrauen für jedermann
Autor: Michael Hlatky
Verlag: Leopold Stocker Verlag
Preis: 16,90 Euro
ISBN: 978-3702010768
Erschienen: September 2004

 


Veröffentlicht am: 07.11.2011

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