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Die weibliche Seite des Cognac

Vom 22. bis 25. Januar hat der französische Cognac-Verband „Bureau National Interprofessionnel du Cognac“ (BNIC) in Cognac 24 Fachleute versammelt, die sich dem Thema „Die weibliche Seite des Cognac“ gewidmet haben.

Drei Tage des Erfahrungsaustauschs zwischen Barkeepern, Sommeliers und Kellermeistern, aber auch der Verkostungen und Besichtigungen brachten die ganze Harmonie des Cognacs ans Licht.

Die Ergebnisse der Verkostungen haben gezeigt, dass Frauen eine luxuriöse und zeitgemäße Verpackung vorziehen und insbesondere runde, kompakte Flaschen und ein originelles Etikett mögen. Diese Merkmale sind der Welt des Parfüms erstaunlich ähnlich.

Was den Geschmack und das Aroma angeht, war ebenfalls eine Parallele festzustellen: Leckere und frische Noten des Cognac (Kakao, Vanille, Zimt, Muskatnuss, süße Früchte, Toffee, Orange….) schmeicheln dem weiblichen Gaumen. Diese Aromen und Düfte finden sich in den aktuellen Top 10 der Frauenparfüms wieder, ob in Frankreich, Europa oder weltweit.

„Lady Cœur“, ein Cocktail, der bei diesem Treffen kreiert wurde, folgt dieser Tendenz: Der Cognac wird hier mit Orange, Zimt und Wermut-Rosé (ein lieblicher Wein, mit Zimt-Aroma verfeinert) kombiniert.

Der „Lady Cœur“: Ein Valentinstag-Cocktail par excellence!

Zutaten:
4,5 cl Cognac VSOP
1,5 cl frischer Orangensaft
0,75 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
2 cl Wermut-Rosé

Mixen:
Mit Champagner abrunden
Mit Zimtpuder bestreuen
Mit Orangenschale garnieren

Bild:
© BNIC/Stéphane Charbeau

 


Veröffentlicht am: 06.02.2012

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