Startseite  

14.12.2017

 

 

Werbung

 

Vorherigen Artikel lesen Nächsten Artikel lesen

 

Das besondere Kräuterkochbuch

Kochbücher gibt es wie Sand am Meer, doch dieses fällt aus dem Rahmen. Jekka McVicar – von ihrem bekannten Kochkollegen Jamie Oliver liebevoll die "Queen of Herbs" genannt – widmet sich einem der wichtigsten Kochzutaten: den Kräutern. Ihr auffällig unauffällig illustriertes Buch über Küchenkräuter hat das Zeug zur Kräuterbibel.

Die hierzulande kaum bekannte Autorin Jekka McVicar ist in Großbritannien eine angesehene Kräuterexpertin. Als solche betreibt sie seit Jahrzehnten sehr  erfolgreich eine ökologische Kräutergärtnerei, deren Produkte überall auf der Insel zu haben sind. Das im Laufe ihres Lebens angesammelte Kräuterwissen füllt inzwischen mehrere Bücher. Außerdem schreibt sie für verschiedene Gartenzeitschriften. Nun ist ihr neues Buch auf dem Markt, das seinen Namen durchaus verdient und durch ein Vorwort von Starkoch Jamie Oliver geadelt wird.

 "Das besondere Kräuterkochbuch" fällt bereits mit seiner Aufmachung aus dem Rahmen. Tochter Hannah setzte bei Illustration und Gestaltung dieses Wissensspeichers ausschließlich auf grafische Elemente zur Abbildung der besprochenen Kräuter. Schnell wird deutlich: Hier stehen ganz klar die Texte ihrer Mutter im Vordergrund. Jekka McVicar verrät auf stolzen 350 Seiten (!) alles über ihre 50 Lieblingskräuter. Angefangen von bekannten Arten wie Petersilie und Rosmarin geht es hin zu Exoten wie Anis-Ysop oder Vietnamesischem Koriander. Jedem Kraut widmet die erfahrene Autorin mehrere Seiten: Jekka vermittelt viel Wissenswertes zu Anzucht, Pflege und Ernte, verfügbaren Sorten, kulinarischen Besonderheiten und medizinischen Eigenschaften. Passend zu jedem Kraut wird eine Handvoll Rezepte gereicht, die man in dieser Fülle wohl nirgends findet und sehr einfach nachkochen kann. So kommen insgesamt 250 Rezepte zusammen - für herzhafte Gerichte, Desserts, Gebäck und erfrischende Getränke.

Käufer erwartet in diesem neuen Werk gebündeltes Wissen in übersichtlicher und liebevoll gestalteter Form. Wer also demnächst in der Küche auf Maggi, Knorr & Co. verzichten möchte, kommt an dieser Kräuterkochschule wohl kaum vorbei. Sehr empfehlenswert! (F.S.)

Das besondere Kräuterkochbuch: Empfohlen von Jamie Oliver
Autorin: Jekka McVicar
Verlag: DVA
Preis: 29,99 Euro
ISBN: 978-3421038548
Erschienen: März 2012

 


Veröffentlicht am: 29.02.2012

AusdruckenArtikel drucken

LesenzeichenLesezeichen speichern

FeedbackMit uns Kontakt aufnehmen

NewsletterNewsletter bestellen und abbestellen

TwitterFolge uns auf Twitter

FacebookTeile diesen Beitrag auf Facebook

Hoch: Hoch zum Seitenanfang

Nächsten Artikel: lesen

Vorherigen Artikel: lesen

 

 


Werbung

 


Werbung

 


Werbung

 


Werbung

Neu auf genussmaenner.de


 

 
         
             
     
     
     

 

Service
Impressum
Kontakt
Mediadaten
Newsletter
Nutzungshinweise
Presse
Redaktion
RSS 
Sitemap
Suchen

 

Besuchen Sie auch diese Seiten in unserem Netzwerk
| Börsen-Lexikon
| fotomensch berlin - der Fotograf von genussmaenner.de
| Frauenfinanzseite
| Geld & Genuss
| geniesserinnen.de
| gentleman today - Edel geht die Welt zu Grunde
| instock
| marketingmensch | Agentur für Marketing, Werbung & Internet
| Unter der Lupe

 

Rechtliches
© 2007 - 2017 by genussmaenner.de, Berlin. Alle Rechte vorbehalten.

Lesezeichen:
 Del.icio.us Google Bookmark Reddit