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24.04.2017

 

 

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Indien. Das Kochbuch

Vielfältig, würzig und sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1000 vielfach bewährten Rezepten präsentiert „Indien. Das Kochbuch“ die indische Kochkunst erstmals in ihrer fast unerschöpflichen Breite – vom Fisch-Curry aus Goa bis zum Schmalzgebäck aus Rajasthan findet sich hier alles, was in Indien auf den Tisch kommt.

Da viele indische Gerichte hierzulande noch nicht bekannt sind, bietet das Buch auch erfahreneren Köchen viel Neues zum Ausprobieren. Selbstverständlich sind alle Rezepte so konzipiert, dass sie auch mit dem deutschen Warensortiment gut nachgekocht werden können. Und das Resultat ist immer außergewöhnlich schmackhaft – schließlich können eine Milliarde Inder nicht irren!

„Indien. Das Kochbuch“ überzeugt auch durch seine außergewöhnliche Aufmachung: Geliefert wird es im Baumwollbeutel und die Food-Fotos fangen das farbenfrohe indische Straßen-Flair perfekt ein.

Pushpesh Pant ist Professor an der Universität von Delhi und Autor verschiedener Kochbücher. 20 Jahre lang hat er in Indien authentische Familienrezepte gesammelt, geprüft, getestet und bearbeitet, die in „Indien. Das Kochbuch“ zusammengefasst sind. Pushpesh Pant wirkte außerdem an mehreren Kochprojekten im TV und auf DVD mit.

Indien. Das Kochbuch
Professor Pushpesh Pant
Verlag: Edel 
Preis: 39,95 Euro (D) / 41,10 Euro (A)
ISBN 978-3-8419-0160-6
Erscheinungstermin: 17. September 2012

 


Veröffentlicht am: 07.07.2012

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