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Lecker: Gelbes Curry



Die thailändische Küche liegt aktuell voll im Trend moderner Verbraucher, die gesund und unbeschwert genießen möchten. Heute präsentieren wir eine thailändische Rezept-Kreationen von Real Thai.

Zutaten für 4 Personen:

300 g Hähnchenbrust (oder anderes Fleisch)
400 g Kartoffelwürfel
100 g gelbe Curry Paste von Real Thai
400 ml Real Thai Kokosnussmilch
500 g Jasmin Reis von Real Thai

Zubereitung:

Jasmin Reis nach Packungsanleitung zubereiten.

Real Thai gelbe Curry Paste in Kokosnussmilch aufkochen lassen.

Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden, hinzugeben und ca. 5 Minuten kochen lassen.

Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden, hinzugeben und 200 ml Wasser hinzufügen. Bei gelegentlichem Umrühren erneut aufkochen lassen.

Das Gericht bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind und das Fleisch die gewünschte Garstufe erreicht hat.

Mit etwas Palmzucker abschmecken und mit heißen Real Thai Jasmin Reis servieren.

Bildquelle: Real Thai/Feinkost Dittmann

 


Veröffentlicht am: 17.09.2012

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