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So haben Sie Ihre Wurst noch nie serviert

Gourmetfleisch hat die ultimative Minisalami entdeckt: OLAMI ist eine handgemachte Minisalami aus der Eifel. Ein altes Rezept aus dem Jahr 1956 liefert mit traditionellen und hochwertigen Zutaten das Erfolgsgeheimnis von OLAMI.

Alle Zutaten, von den Gewürzen bis zu dem kleinen Tröpfchen Rum, das den Geschmack abrundet, sind natürliche Produkte. Die verwendeten Gewürze werden noch Hand geröstet und gemörsert. Statt Geschmacksverstärker finden unsere Kunden nur puren Geschmack.

Von Hand wird OLAMI in traditionellen Havanna-Kistchen verpackt, denn die OLAMI mögen es kühl und dunkel.

Für Freunde der modernen Esskultur stehen drei verschiedene Geschmacksvariationen zur Auswahl. 

OLAMI - 5 Minisalami klassik (Karlotta)

Ist die geheime Grundrezeptur von OLAMI, die von Opa Frömbgen aus dem Jahr 1956 stammt, als die Salami nur aus natürlichen Produkten hergestellt wurde. Purer Geschmack mit edelsten Zutaten. Bei einer OLAMI schmeckt man sofort, dass nur Gutes in ihr steckt.

OLAMI - 5 Minisalami Rosmarin (Rosa)

Für Rosa geben wir Rosmarin zum Grundrezept. Schließlich soll das Aroma unverfälscht zu Geltung kommen. OLAMI Varianten bauen immer auf dem Grundrezept auf. Bei Rosa war es uns wichtig, dass der Rosmarin-Geschmack beim ersten Biss deutlich zu genießen ist, ohne zu vordergründig zu sein. Hierzu haben wir unseren Rosmarin gut getrocknet um ihn fein mahlen zu können.

OLAMI - 5 Minisalami Chili (Serafine)

Serafine soll scharf sein, ohne direkt zur Mutprobe für Chilienthusiasten zu werden. Der von uns verwendete Chili sorgt für die angenehm scharfe Note im Abgang. Die vordergründig leichte Schärfe beim Reinbeißen liefert der geröstete und handgemahlene weisse Pfeffer.

 


Veröffentlicht am: 13.10.2012

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