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King of Salt – Das Bad Essener Urmeersalz

(humannews) Vergessen Sie alles, was Sie über Salz zu wissen glaubten. Das Bad Essener Urmeersalsalz ist ganz anders: Es ist uralt und doch ganz jung. Es ist flüssig, aber auch fest. Es ist Meersalz, aber aus dem Osnabrücker Land.
 
Der unablässige Sturzregen begann Berge abzutragen und sich in Form von Flüssen und Bächen Wege zu bahnen. In Jahrmillionen frästen sich die Wasserläufe in die Erdoberfläche und bildeten tiefe Täler. Die Atmosphäre hielt immer weniger Wasser, und immer mehr Wasser sammelte sich auf der Erde an. Die geschlossene Wolkendecke lichtete sich, und eines Tages endlich konnte die Sonne auf die Erde herab scheinen. Der Dauerregen war vorbei. Das Urmeer bedeckte einen großen Teil der Erdoberfläche.

Mit dem Wasser waren aus den oberen Erdschichten ungeheure Mengen von Mineralen und Salzen, die sich im Wasser gelöst hatten, über die Flüsse ins Urmeer hineingespült worden. Wasser verdampfte ständig aus dem Meer zu Wolken, doch
das Salz blieb zurück, und es reicherte sich im Laufe der Zeit im Meerwasser an. An vielen Stellen trocknete das Urmeer aus und einige seiner Minerale wurden zu Steinsalz. Das Meerwasser veränderte über Jahrmillionen durch Regen und das Abtragen weiterer Berge seine Zusammensetzung.
 
Von dieser ursprünglichen Flüssigkeit ist nichts mehr vorhanden – fast nichts. Denn in 800 Meter Tiefe unter dem kleinen Kurort Bad Essen hat man eine weltweite Sensation entdeckt – viele Millionen Jahre altes Meerwasser - das Urmeer.
 
Weltweit einzigartige Ressource

Salz kommt überall auf der Welt vor – aber flüssiges Urmeer ist eine begrenzte natürliche Ressource, die es nur in Bad Essen gibt. Morgens, wenn noch der Tau auf den Blättern hängt, herrscht in einem kleinen Familienbetrieb in Niedersachsen bereits reges Treiben. Seit fünf Jahren wird in Bad Essen aus dem Urmeer Salz hergestellt. Im Gegensatz zum Salzsieden oder der Meersalzgewinnung gewährleistet ein besonderes Verfahren, dass sämtliche Inhaltsstoffe des Urmeers auch in dem Salz erhalten bleiben. Die Entstehung der Salzkristalle ist sehr aufwändig und benötigt viel Zeit und Handarbeit. Das Ergebnis ist das einzige Salz aus flüssigem Urmeer: Bad Essener Urmeersalz.
 
Angebot zum Kennenlernen

Probier-Set – Inhalt: 200g King of Salt Kristalle, 100ml King of Salt Salzspray, 250g King of Salt Fein – 20 Euro (versandkostenfrei)

 


Veröffentlicht am: 31.10.2012

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