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24.07.2017

 

 

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Pfälzer Bauernblutwurst mit Banane

Pfälzer Leberwurst weckt Erinnerungen. An Kindheit und Wohlgeschmack. Man riecht und schmeckt das knusprige Bauernbrot, dick und opulent mit Pfälzer Leberwurst bestrichen. Man hört das leise Krachen beim Reinbeißen und hat einen unwiderstehlichen Duft in der Nase.

Der Hersteller von Pfälzer Wurstspezialitäten Cornelius aus Hockenheim und genussmaenner.de zeigen in dieser Woche, dass man mit Cornelius-Spezialitäten weit mehr als ein leckeres Brot machen kann.

Heute: Pfälzer Bauernblutwurst mit Banane

Zutaten für 4 Personen:
80 g Butter oder Margarine
200 g Pfälzer Bauernblutwurst (z.B. von Cornelius)
4 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Zucker
4 Bananen

Zubereitung:
Blutwurst pellen und in heißem Fett rundum anbraten. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, zur Wurst geben und gold-gelb werden lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Bananen darin gold-gelb braten. Zusammen mit der heißen Blutwurst servieren. Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree. Dazu schmeckt Bier oder ein würziger Rosé.

weitere Rezepte:
Pfälzer Leberknödelsuppe
Gebratene Pfälzer Leberrolle mit Spiegelei

 


Veröffentlicht am: 21.11.2012

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