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Neapel sehen und genießen

Neapel sehen und genießen - davon träumt so mancher Italienreisende. Mit diesem etwas anderen  Buch des Pichler Verlages ist beides möglich. Autor Dario Santangelo führt seine Leser in den neapolitanischen Lebensstil ein und serviert 180 urige Rezepte der dortigen Küche.

Die Macher dieses außergewöhnlichen Kochbuches entführen auf eine Entdeckungsreise. Sie bewegen sich zwischen Geschichte und Legende, Tradition und Kultur. In einem Mix aus Kochfaszination und neapolitanischem Stil vermitteln sie die italienische Lebensart, den Einkauf auf dem Markt, das Zubereiten in der urigen Küche und schließlich das kulinarische Festmahl in passendem Ambiente.

Dank ausgezeichneter Aufnahmen von Diego Santangelo können Leser auf rund 290 Seiten Neapel aus verschiedenen Blickwinkeln erleben, ja beinahe unterschiedlichste Gerüche wahrnehmen. Der Autor vermittelt eine Vielzahl von Informationen über seine Heimatstadt und führt zugleich in die italienische Küche ein - von Hausmannskost bis hin zu neapolitanischen Festtagsgerichten. Seine verständlichen und unverfälschten Rezepte fassen einen weiten Bogen, an dem Freunde der italienischen Küche ihre Gaumenfreude haben werden.

Ragù, Pasta & Minestra Maritata laden zum Nachkochen ein. Mit diesem sehr ansehnlichen Kochkunstwerk können Hobbyköche in eine neue kulinarische Welt eintauchen. Probieren Sie es aus, denn für wirklich jeden Gaumen ist etwas dabei. Buon Appetito!(F.S.)

Neapel sehen und genießen: Die neapolitanische Lebensart - 180 traditionelle Rezepte
Autoren: Dario Santangelo & Diego Santangelo (Fotograf)
Verlag: Pichler
Preis: 39,90 Euro
ISBN: 978-3854316084
Erschienen: Oktober 2012

 


Veröffentlicht am: 26.03.2013

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