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Whiskys der Welt

Ob zum Trinken oder Sammeln: Whisky wird immer beliebter. Doch die meist männlichen Whisky-Enthusiasten haben die Qual der Wahl, denn Marken und Sorten gibt es viele. Einen sehr schönen  und interessanten Überblick verschafft Charles MacLean in seinem Buch "Whiskys der Welt". Auf gut 350 Seiten stellt er über 700 Whiskys für Genießer vor, vom Premium- bis zum Supermarktsegment.

Ganz gleich ob es sich um berühmte Klassiker, interessante Geheimtipps oder um aufregende neue Variationen handelt, in diesem Nachschlagewerk lässt sich die ganze Vielfalt des traditionsreichen Kultgetränkes erfahren. Der Autor zeigt nicht nur die Whisky-Herstellung sondern liefert auch viel Hintergrundgeschichte und beschreibt Geschmack und Aroma.

Idealtypisch für den Verlag Dorling Kindersley sind die Illustrationen abermals sehr gelungen: Die weltberühmten Distellerien in Schottland, Irland, USA und Asien werden in nach Ländern geordneten Kapiteln gezeigt, den ein oder anderen Reisetipp inklusive. Einen Überblick über die Lage der einzelnen Brennereien liefert eine Karte zu Beginn jedes Abschnittes.

Das Hauptaugenmerk der Macher liegt freilich auf den verschiedensten Whisky-Marken, ihrem Aussehen, ihrer Herstellung und ihrem Geschmack. Käufer finden in diesem Standardwerk alle wichtigen Sorten und Marken. Hier ist alles versammelt was der Whiskyfreund braucht. Das Buch vermittelt einen ungeheuren Reichtum an Sorten, Genüssen und Geschmäckern. Noch dazu erleichtern die schönen Fotos das Wiedererkennen der Flaschen beim Whisky-Dealer ihres Vertrauens.

Abgerundet wird das Werk durch einen tieferen Blick auf den Entstehungsprozess, angefangen vom Mälzen und Maischen über die Vergärung, das Brennen und die Reifung bis hin zur Abfüllung. Zudem werden wichtige Begriffe erläutert, Hilfestellungen zum Beschreiben der Aromatik und Tipps für die richtigen Gläser gegeben. Sogar eine 5-Tour Empfehlung durch berühmte Whisky-Regionen und diverse Cocktailrezepte für leckere Whiskydrinks finden sich. Last but not least können Whisky-Freunde im Anhang des Buches ihre Eindrücke in einer Verkostungstabelle festhalten. Was will Mann mehr?

Fazit: "Whiskys der Welt" ist ein toller und fair gepreister Begleiter für den Whisky-Genuss - für Anfänger und für Fortgeschrittene, an dem Mann lange seine Freude haben wird. Sehr empfehlenswert! (F.S.)

Whiskys der Welt. Über 700 Whiskys für Genießer.

Autor: Charles MacLean
Verlag: Dorling Kindersley
Preis: 24,95 Euro
ISBN: 978-3831017072
Erschienen: April 2012

 


Veröffentlicht am: 14.05.2013

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