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Junk Food – Aber richtig!

Mal ehrlich – wer kann einem saftigen Burger, knusprigen Fritten oder einem dick belegten Stück Pizza schon widerstehen? Leider meldet sich beim Verzehr unserer Lieblinge von der Straßenecke fast immer das schlechte Gewissen: Sie enthalten zuviel Fett, Salz oder Zucker, werden billig produziert, verursachen viel Verpackungsmüll und wir wissen nicht, was wirklich drin ist.

Die erklärte Junk Food-Liebhaberin Liselotte Forslin kennt das Dilemma und weiß Rat: einfach selber machen! In ihrem Kochbuch „Junk Food – Aber richtig!“ zeigt sie, wie mit besten Zutaten und Spaß in der Küche das „Sündigen“ zum unbeschwerten, gar nicht mal so ungesunden Genuss wird. Von Hamburgern mit selbst gemachten Brötchen, über Kebap und Falafel, bis hin zum Donut mit Zuckerguss sind alle Klassiker vertreten. Die wunderschönen Fotos im Retrostil versetzen uns in ein American Diner der 50er-Jahre. Die nächste Heißhungerattacke kann kommen!

Liselotte Forslin ist Food-Journalistin, Rezeptentwicklerin und Kochbuchautorin. Sie zögert nicht, Zwiebelringe zu frittieren, wenn sie gerade Lust dazu hat. Die isst sie dann mit Salz im Stehen an der Fritöse. Am liebsten allein.

Ulrika Ekblom ist Fotografin, und ihr liebstes Motiv sind Speisen. Zusammen mit Liselotte Forslin und anderen Food-Begeisterten lichtet sie Essen für redaktionelle oder kommerzielle Zwecke ab. Ihr bereitet es großes Vergnügen, an einem Samstagabend eine knusprige Pizza zusammenzuschustern.

Junk Food - Aber richtig!
Liselotte Forslin
Verlag: Edel    
Preis: 12,95 Euro (D) / 13,40 Euro (A)
ISBN 978-3-8419-0229-0
Erscheinungstermin: 17. Juni 2013

 


Veröffentlicht am: 22.05.2013

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