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BARZONE – CognacZone

Bereits zum sechsten Mal fand die Barzone -Trendbarometer und Branchentreff der Gastronomie - am 27. und 28. Mai 2013 in Köln statt. In der langen Liste der Top-Aussteller fehlten natürlich auch Cognac-Produzenten und namhafte Importeure bekannter Cognacmarken nicht.

Die Besucher aus der Fachwelt, darunter Bartender, Getränkefachgroßhändler, Clubbetreiber, Caterer, Hoteliers, Gastronomieberater und Sommeliers, genossen in vier „Areas“ ein vielfältiges und interessantes Programm.

Ein Highlight dabei war sicher das „Blind Cross Tasting – gereifte Spirituosen“, das am vergangenen Dienstag um 12.00 Uhr unter der Leitung von Jürgen Deibel stattfand. Der anerkannte Spirituosenexperte präsentierte im Rahmen einer Blindverkostung verschiedene gereifte Spirituosen und stellte die BARZONE-Besucher auf die Probe.

Aufgelöst wurde die Blindverkostung nach der Veranstaltung natürlich auch von Jürgen Deibel persönlich: auch der neue V.S.O.P. Mature Cask Finish von Remy Martin war unter den verkosteten Spirituosen.

„Die Cognac-Alterbezeichnung V.S.O.P. MCF zeichnet sich dadurch aus, dass das jüngstes Destillat mindest vier Jahre alt ist und die Destillate vor der Komposition zudem ein Jahr lang in über 20 Jahre alten kleineren Limousin-Eichenfässern lagern“ erläuterte der Cognac-Kenner, der seit 2010 den Titel World’s First Cognac Educator trägt.

 


Veröffentlicht am: 04.06.2013

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