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Herbstliches Bratapfelrezept

Herbstzeit ist Apfelzeit! Wenn die Apfelernte startet, beginnt die Vorfreude auf leckere Bratäpfel frisch aus dem Ofen. Der Fruchtexperte Zuegg empfiehlt jetzt ein leckeres Rezept, mit dem sich das beliebteste Obst der Deutschen in eine traditionelle Nascherei verwandeln lässt. Gefüllt mit dem Fruchtaufstrich Sauerkirsche von Zuegg, Mandelblättchen und saurer Sahne lässt sich die süße Backspezialität schnell und einfach zaubern.

Herbstlicher Bratapfel mit Kirschfruchtaufstrich

Zutaten:

4 mittelgroße Äpfel (z.B. Boskop)
2 EL Zuegg-Fruchtaufstrich Sauerkirsche
1 EL Mandelblättchen
2 EL saure Sahne

Butter für das Blech
Erdnussöl zum Rösten
Zucker zum Bestreuen der Äpfel

Zubereitung:
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mandelblättchen anrösten. Die Mandelblättchen auf Küchenpapier streuen und abtropfen lassen. Währenddessen den Backofen 225 Grad Celsius vorheizen.

Für die Füllung der Äpfel den Kirschfruchtaufstrich von Zuegg, Mandelblättchen und saure Sahne in einer Schüssel miteinander vermischen. Nun die Äpfel waschen und abtrocknen. Das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelausstecher entfernen und die Füllung hineingeben. Anschließend etwas Zucker über die Äpfel streuen.

Ein Backblech oder eine feuerfeste Form mit But ter oder Fett einstreichen. Nun die Äpfel auf das Beckblech oder in die Form setzen und die Äpfel für ca. 30 Minuten in dem vorgeheizten Backofen braten. Anschließend den noch warmen Apfel sofort servieren.

 


Veröffentlicht am: 14.10.2013

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