Startseite  

25.04.2017

 

 

Werbung

 

Vorherigen Artikel lesen Nächsten Artikel lesen

 

Schlachtplatte mit Blut- und Leberwurst



Heute präsentiert Ihnen Rack & Rüther ein traditionelles Herbstgericht. Ein typisch deutsches Festessen, das fast jeder aus seiner Kindheit kennt. Wenn es draußen kalt und ungemütlich wurde und drinnen schön warm - war das genau der richtige Augenblick für die Schlachtplatte. Damals - als die Mutter oder die Oma am Herd standen und sich die ganze Familie am Tisch zum Essen versammelte.

Mit jedem Bissen werden Erinnerungen wach: an schöne Augenblicke, geliebte Menschen und fröhliches Beisammensein. Wer von der Küche seiner Kindheit kostet, ist wieder zurück - und genießt das Leben.

Am Mittagstisch von Rack & Rüther wird jetzt frische Blut- und Leberwurst mit selbst gemachtem Kartoffelbrei und Sauerkraut serviert.

Zutaten für zwei Personen  
2 Schlachtfest Leberwürste im Ring von Rack & Rüther
2 Schlachtfest Blutwürste im Ring von Rack & Rüther
250 g Sauerkraut
6 mehlige Kartoffeln
2 mittelgroße Zwiebeln
Salz, Pfeffer und Muskatnuss zum Abschmecken
Butter und Milch nach Gefühl
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung
Die Schlachtfest Blut- und Leberwurst in einem Topf mit Wasser bei niedriger Temperatur erhitzen. Bitte nicht kochen lassen! Die Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, glasig andünsten und das Sauerkraut hinzufügen. Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt und etwas Kümmel würzen.

Die geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen. Abschütten, abdampfen, die Butter zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Milch und Butter einarbeiten, bis eine schöne gleichmäßige Kartoffelmasse entstanden ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Rack & Rüther wünscht "Guten Appetit"!

 

 


Veröffentlicht am: 04.11.2013

AusdruckenArtikel drucken

LesenzeichenLesezeichen speichern

FeedbackMit uns Kontakt aufnehmen

NewsletterNewsletter bestellen und abbestellen

TwitterFolge uns auf Twitter

FacebookTeile diesen Beitrag auf Facebook

Hoch: Hoch zum Seitenanfang

Nächsten Artikel: lesen

Vorherigen Artikel: lesen

 

 


Werbung

 


Werbung

 


Werbung

 


Werbung

Logo yorxs

 

Neu auf genussmaenner.de


 

 
         
             
     
     
     

 

Service
Impressum
Kontakt
Mediadaten
Newsletter
Nutzungshinweise
Presse
Redaktion
RSS 
Sitemap
Suchen

 

Besuchen Sie auch diese Seiten in unserem Netzwerk
| Börsen-Lexikon
| Geld & Genuss
| gentleman today
| Frauenfinanzseite
| fotomensch berlin - der Fotograf von genussmaenner.de
| geniesserinnen.de
| instock
| marketingmensch | Agentur für Marketing, Werbung & Internet
| Unter der Lupe

 

Rechtliches
© 2007 - 2017 by genussmaenner.de, Berlin. Alle Rechte vorbehalten.

Lesezeichen:
 Del.icio.us Google Bookmark Reddit