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Kaffee-Rezept für echten Genuss: Love Espresso

Kaffee ist das beliebteste "Heißgetränk" der Deutschen



Für viele beginnt der perfekte Morgen mit einer leckeren Tasse Kaffee, die belebt und auf den Tag vorbereitet. Das richtige Wasser spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von perfektem Kaffee. Warm, abgestanden oder bereits aufgekocht wirkt es sich negativ auf den Geschmack des Heißgetränks aus. Zum Aufbrühen sollte daher nur frisches, gefiltertes Wasser benutzt werden.

Denn: Wasser mit mittlerem Härtegrad ist die ideale Grundlage für einen guten Kaffee. Das kommt am besten aus einem Tischwasserfilter (z. B. von BWT). Das Herzstück des BWT-Tischwasserfilters ist die Gourmet-Filterkartusche, die durch ihre patentierte Mg2+ -Technologie das Wasser filtert und mit wertvollem Magnesium mineralisiert. Mit dem Rezept "Love Espresso" von Meister-Barista Nana Holthaus-Vehse wird Kaffee zum ganz besonderen Genuss.

Zutaten:
50 g gefrorene Himbeeren
2 cl Limettensaft pur
6 cl Vanillesirup
6 cl Eierlikör
1 Espresso (zubereitet mit BWT gefiltertem Mg2+ Wasser)
geschlagene Sahne

Zubereitung:
Die gefrorenen Himbeeren, den Limettensaft und den Vanillesirup im Mixer zu einem Himbeersorbet mixen. Das Sorbet in ein Glas füllen und den Eierlikör darüber schichten, anschließend den Espresso mit BWT gefiltertem Mg2+ Wasser vorsichtig dazugeben. Mit Sahne aus dem Sahnespender bedecken und mit einer Himbeere dekorieren.

Quelle: Best Water Technology-Gruppe (bwt)

 


Veröffentlicht am: 31.03.2014

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