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Der Obstgarten

Du bist, was Du isst

Weshalb  kaufen wir vielfach noch immer Obst, das eine halbe Weltreise  hinter sich hat? Äpfel aus Neuseeland, Trauben aus Argentinien, Birnen aus Südafrika. Das muss nicht sein, denn freilich wachsen auch  hierzulande köstliche und vielfältige Obstsorten, aus denen sich echte  Gaumenfreuden zaubern lassen.

Die Vielfalt und den Genuss heimischer Obstsorten möchte Karen Meyer-Rebentisch in ihrem praktischen Ratgeber „Der Obstgarten“ vermitteln. Anhand gängiger Rezepte und interessanter Reportagen zeigt sie, das die Selbstversorgung mit eigenem Obst übers ganze Jahr durchaus möglich ist.

Den wichtigsten Obstsorten, die man hierzulande problemlos anbauen kann, widmet die Autorin jeweils ein großes Kapitel: Auf diese Weise werden die Eigenheiten, Sorten und Vorzüge verschiedener Obstsorten vermittelt. Die Spannweite reicht von Apfel und Quitte über Brombeere und Hagebutte bis hin zu Erdbeere und Feige. Dazu werden wertvolle Tipps zur Pflege, Ernte und Lagerung gereicht, gefolgt von leicht umzusetzenden Rezepten. Diese Kombination frischt sie durch eingestreute Reportagen über leidenschaftliche Obst-Liebhaber und -Experten auf - vom Apfelbauer bis zum Winzer auf dem Uni-Campus.

Fazit: Dieses sympathisch aufgemachte Buch mit vielen schönen Bildern macht schnell Lust auf Obst, zumal sich das Werk nicht an ausgemachte Spezialisten sondern an Otto-Normalverbraucher richtet. Der erhält in der Tat sehr viele Ideen und Input zum Selbermachen. Wer sich also am Obstanbau versuchen möchte, bekommt hier auf 168 Seiten all das nötige Wissen aus einer Hand.

"Der Obstgarten" entpuppt sich als sehr empfehlenswerter Ratgeber, zumal das Preis/Leistungsverhältnis passt.

Der Obstgarten: Sortenvielfalt, Rezepte und Reportagen
Autorin: Karen Meyer-Rebentisch
Verlag: blv
Preis: 24,99 Euro
ISBN: 978-3835412422

Bewertung: 5 von 5 Sternen

 


Veröffentlicht am: 16.04.2014

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