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Mysterium Whisky?

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Ein hochwertiger Whisky passt zu vielen Gelegenheiten, weil er so facettenreich ist, dass selbst Whisky-Kenner ihn immer wieder aufs Neue entdecken. Dank der reichen Palette an Eindrücken, die er liefert, unterstreicht er ruhige und besinnliche Momente. Einen Whisky allerdings nur auf Gemütlichkeit reduzieren zu wollen, hat er nicht verdient. Für viele ist er der Star für eine spritzige Cocktailparty, da er sich hervorragend zum Mixen oder als Longdrink eignet.

Die große Auswahl an Whiskys verunsichert und erschwert die Wahl des richtigen Getränks für den speziellen Anlass. Wir möchten heute etwas Licht in das Mysterium Whisky bringen und ein paar Berührungsängste abbauen.

Zunächst sollte man wissen, dass Wasser und Getreidemalz neben Hefe die beiden wesentlichen Zutaten für Whisky sind. Doch auch hier gibt es Unterschiede: In schottischem Single Malt findet zum Beispiel ausschließlich Gerstenmalz Verwendung. Je nach Herkunftsland und Whiskysorte kommt aber auch das Malz anderer Getreidearten zum Einsatz.

Ein ganz wichtiger Prozess nach der Herstellung des Whiskys ist die Lagerung in Holzfässern. Jetzt erhält der Whisky seinen endgültigen Charakter.

Die verschiedenen Whiskybezeichnungen, die der Verbraucher am Markt vorfindet, sind geschützt und den Whiskys aus den entsprechenden Gebieten vorbehalten. So stammen Scotch Whiskys aus Schottland, während Irish Whiskeys entsprechend aus Irland kommen. Ein Bourbon stammt hingegen aus Amerika. Hinzu kommt, dass jedes Herkunftsland individuelle Besonderheiten in der Herstellung hat.

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Veröffentlicht am: 30.11.2007

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