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Frühstück auf dem Weg

Selbst ist der Mann

Insbesondere in der Woche haben berufstätige Menschen keine Zeit mehr den Tag mit einer ausgewogenen Mahlzeit zu beginnen. Nach einer Studie des Frühstückportals diefruehstuecker.de stehen 80 Prozent aller Deutschen inklusive Vorbereitung weniger als 20 Minuten zum Frühstücken zur Verfügung.

Doch länger schlafen und stattdessen auf das Frühstück zu verzichten ist keine gute Idee: Die Konzentration lässt bei der Arbeit schnell nach. Gleichzeitig isst man über den Tag verteilt mehr. So besteht die Gefahr Pfunde zuzulegen. Die Lösung: Viele Frühstücksgerichte lassen sich bereits am Abend vorbereiten.

Tipp von Langnese Honig: Müsliriegel (ca. 30 Stück)
Mit nur 186 Kalorien handelt es sich hierbei um einen gesunden Frühstückssnack.

Zutaten:
200 g Butter
250 g Langnese Honig Flotte Biene Wildblütenhonig
1 säuerlicher Apfel (ca. 250 g)
1 unbehandelte Orange
300 g Haferflocken, blütenzart
100 g Kokosraspel
150 g gemahlene Haselnüsse
2 EL Leinsamen
2 EL Sesam
1/2 TL Zimt
50 g weiße Schokolade
 
Zubereitung (Ca. 45 Minuten):
Butter schmelzen, 125 ml Wasser und Honig dazugeben und sprudelnd kochen lassen. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch reiben. Orange waschen, Schale fein reiben, Saft auspressen. Haferflocken, Kokosraspel, Haselnüsse, Leinsamen, Sesam, Zimt, geriebenen Apfel, Orangenschale und -saft sorgfältig unter die Honigmasse mengen.

Backblech mit Backpapier auslegen. Die Masse ca. 1 cm dick zu einer Fläche von 20 x 30 cm verteilen und fest andrücken. Schnittlinien für die Riegel markieren. (2 cm x 10 cm). Riegel im vorgeheizten Backofen (E.-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 15–20 Minuten backen, anschließend vorhandene Markierungen vorsichtig nachschneiden und abkühlen lassen.

Schokolade hacken und schmelzen. Riegel damit verzieren.

 


Veröffentlicht am: 19.11.2014

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