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Distilleries en fêtes 2015

Zeit zum Feiern

Bereits seit dem 6. Dezember des vergangenen Jahres und noch bis zum 28. Februar 2015 bieten die Cognac-Produzenten der Region ein ganz besonderes Programm: Glaubt man in diesen kalten Tagen ein verschlafenes Anbaugebiet vorzufinden liegt man falsch, denn jetzt ist die Hauptdestillationszeit. Die Wärme der Charentaiser Alambic, der kupfernen Brennblase, und die verführerischen Cognac-Aromen, die die Straßen erfüllen, laden Besucher ein, den zahlreichen Veranstaltungen der Cognac-Häuser beizuwohnen.

Während des so fundamentalen Prozesses der Brennvorgänge öffnen die Häuser ihre Pforten und erläutern den interessierten Cognac-Liebhabern die Kunst des Destillierens. Im Fokus steht dabei natürlich das Charentaiser Brennverfahren: Besucher können die großen kupfernen Brennblasen mit dem markanten Zwiebelhelm bestaunen. Die Destillateure erklären geduldig, was es mit dem Schwanenhals auf sich hat und wieso der Rauhbrand noch kein fertiges Destillat ist.

Natürlich hat jedes der Cognac-Häuser seine eigenen Traditionen rund um die Destillation und die Alterung der Cognacs – mit etwas Glück erfahren die Teilnehmer der vielfältigen Angebote im Rahmen des „Distilleries en fêtes 2015“ von dem ein oder anderen Brennmeister auch kleine Geheimnisse. Wer welche Destillate aus den insgesamt sechs Lagen nutzt und was für eine Funktion die Eichenholzfässer haben kann hier in lockerer Atmosphäre erfragt werden.

Ergänzt werden die Angebote rund um die Destillation von musikalischen Events und kulinarischen Besonderheiten, die in den gastronomischen Einrichtungen in allen Ecken des Anbaugebiets offeriert werden. Darüber hinaus werden Vorträge zur verschiedenen künstlerischen Themen wie beispielsweise die Wappen der Cognac-Häuser angeboten.

Mehr Informationen zu „Distilleries en fêtes 2015“ finden Sie unter www.cognacetapes.com.

 


Veröffentlicht am: 12.02.2015

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