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Erstes Gourmetbier aus der Alpenbrauerei

Bürgerbräu Bad Reichenhall präsentiert Jahrgangsbier 2014

Man hat ihm viel Zeit gelassen. Über ein halbes Jahr durfte der dunkle Weizenbock im Bierkeller der Privaten Alpenbrauerei in Bad Reichenhall in Ruhe ausreifen, bis er den Vorstellungen der Braumeister entsprach.

Dann erst konnte der Spezialsud zur finalen Veredelung mittels Flaschengärung in die repräsentativen, einzeln nummerierten Großflaschen abgefüllt werden. Unter dem Namen UNSER BÜRGERBRÄU EDITION wird dieses handwerklich gebraute JAHRGANGSBIER 2014 ab jetzt bundesweit in einer limitierten Auflage als exklusives Gourmetbier vermarktet.

Das leicht trübe, mahagonifarbene Bier mit seinem sahnigen, walnussbraunen Schaum verfügt über 16,5 % Stammwürze und einen Alkoholgehalt von 7,6 %-vol. Im Glas entfaltet es ein fruchtig-frisches, bananenartiges Aroma, das auch ideal als Begleiter zu Wildgerichten oder süßen, fruchtigen oder schokoladigen Nachspeisen passt. Aufgrund des hohen Alkoholgehaltes ist das Jahrgangsbier auch für eine längere Lagerdauer geeignet, was das vielschichtige Aromenspektrum noch um einige spannende süßlich-malzige Noten erweitert.

Der Bräu, Christoph Graschberger, und sein Braumeister, Dipl.-Ing. Jörg Dycka, zeigen sich demzufolge auch sehr stolz auf ihre neueste Bier-Kreation: „Unser Team hat sich über viele Monate richtig ins Zeug gelegt, um dieses außergewöhnliche Gourmetbier zu schaffen. Und die ersten Test-Verkostungen mit unseren Kunden haben uns darin bestätigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Uns war es bei diesem Projekt auch wichtig, zu zeigen, welch enorme Aromenvielfalt durch traditionelles Brauhandwerk möglich ist.“ Und der Bräu ergänzt: „Ideen für weitere individuelle und handwerklich gebraute Spezialbiere haben wir genug, so dass man sich noch auf manches Editions-Bier aus unserem Haus freuen kann.“

Das JAHRGANGSBIER 2014 wird ausschließlich in einer 0,75-Liter-Flasche angeboten. Es steht den Kunden aus Gastronomie und Getränke-Fachhandel ab sofort in einem versandfähigen 6er-Karton zur Verfügung.  Als Geschenkartikel in einer aufwändigen Präsentbox ist das Gourmetbier als Einzelflasche zusammen mit zwei Gourmetbiergläsern erhältlich. Der empfohlene LVP liegt für die Einzelflasche bei 14,90 € und für die Präsentbox bei 24,90 €.

Auf der Braukunst Live! vom 06.-08. März 2015 in München wird die Private Alpenbrauerei ihr JAHRGANGSBIER 2014 erstmals einer breiten Öffentlichkeit an Bierkennern vorstellen.

 


Veröffentlicht am: 26.02.2015

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