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FOR BLACK `N WHITE – der Kaffee mit den zwei Seelen

Vollmundiger Geschmack, ob schwarz getrunken oder mit Milch verfeinert

Zwei Gewohnheiten, zwei Zubereitungsarten, zwei Kaffees? Laut einer aktuellen Umfrage trinken 28 % der Deutschen ihren Kaffee schwarz, 72 % dagegen weiß, am liebsten mit Milch (49 %) oder Milch-schaum (15 %).

Tchibo FOR BLACK `N WHITE passt zu allen Vorlieben, ohne das zu verlieren, was ihn auszeichnet: seinen vollmundigen Geschmack. Durch die spezielle Langzeitröstung, bei der die Bohnen bis zu dreimal länger geröstet werden als herkömmlicher Filterkaffee, verspricht Tchibo FOR BLACK ´N WHITE vollkommenen Kaffeegenuss: ob dunkel oder hell, belebend oder entspannend.

Kann man nicht jeden Kaffee mit und ohne Milch trinken?

Ja, aber nicht jeder Kaffee entfaltet sein volles Aroma in beiden Zubereitungsarten, zum Beispiel beim starken schwarzen am Morgen oder dem sanften Milchkaffee am Nachmittag. Häufig enthalten kräftig geröstete Kaffees einen hohen Grad an Säure und Bitterstoffen, die in Verbindung mit Milch noch deutlicher hervortreten. Kaffees, die speziell für das Verfeinern mit Milch geröstet werden, haben zwar einen geringeren Anteil an Bitterstoffen, verlieren jedoch mit Milch ihr kräftiges Aroma. Optimal ist ein säure- und bitterstoffarmer Kaffee, der trotzdem ein ausgeprägtes Röstaroma aufweist.

Vollmundiger Geschmack durch Langzeitröstung

Warum ist Tchibo FOR BLACK `N WHITE sowohl schwarz als auch mit Milch die richtige Wahl? Der Unterschied liegt in der schonenden Langzeitröstung: Die Tchibo Arabica Bohnen werden bis zu dreimal länger als herkömmliche Filterkaffees geröstet. Dabei wird ein Teil der Bohnen für Tchibo FOR BLACK `N WHITE heller, der andere Teil dunkler geröstet. Die heller gerösteten Bohnen verleihen dem neuen Tchibo Kaffee eine weiche Note, die dunkler gerösteten Bohnen sorgen für ein kräftiges Aroma. Erst nach der getrennten Röstung werden die Bohnen gemischt.

Dieser Herstellungsprozess ist einmalig, den gibt es so nur bei Tchibo. Das Ergebnis ist ein milder Kaffee ohne Säuren, der aber kräftig ist und viel Fülle aufweist. So bekommt der Kaffee sein weiches und zugleich kräftiges Aroma und behält auch mit Milch seinen vollmundigen Charakter.

Tchibo FOR BLACK `N WHITE ist als Ganze Bohne, gemahlen oder Cafissimo Kapsel ab dem 13. April 2015 für 4,99 Euro pro Pfund bzw. 2,69 Euro pro Kapselstange in allen Tchibo Filialen, Depots und unter www.tchibo.de erhältlich.

 


Veröffentlicht am: 20.03.2015

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