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Biermanufakturen in Berlin

Ein unentbehrlicher Führer zur Berliner Bierkultur

Der Auslandsreporter, Reisebuchautor und Bierliebhaber Peter Korneffel ist in die Szene der Berliner Biermanufakturen eingetaucht. Mitgebracht hat er 22 Geschichten von mutigen Brauern und jungen Brauereien, die so verblüffend und unterschiedlich sind wie ihre Biere.

Er erzählt anregend von  seinen Touren. Die boomende Craft Bier-Szene begeistert immer mehr Berliner und Berlinbesucher. Mittlerweile gibt es hier 22 Biermanufakturen; kleine Brauereien, die dem einzigen an der Spree verbliebenen Bierkonzern ihre kreativen und individuellen Biere entgegensetzen – mit beeindruckendem Erfolg. Der Autor stellt die Entstehungsgeschichten dieser Biermanufakturen vor und gibt einen Ausblick auf die weitere Entwicklungen.

Besonders interessant sind die sachkundigen Informationen zur Geschichte der Berliner Brauereien und ihrer baulichen Zeugnisse. Hier wären allerdings aussagekräftigere Abbildungen wünschenswert gewesen.

Der umfangreiche Serviceteil mit allen Adressen, Öffnungszeiten, Glossar, Terminen und Literaturtipps macht das Buch zu einem aktuellen, unentbehrlichen Führer.
   
Rezensent: Jörg Raach

Biermanufakturen in Berlin
Autor: Peter Korneffel
Nicolai Verlag
18,95 Euro
ISBN 978-3-89479-921-2

Bewertung: 4 von 5 Sternen

 


Veröffentlicht am: 25.04.2015

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