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Giro di Tartufi

Mit dem Fachmann zum Trüffelmarkt nach Alba


Der weisse Trüffel lockt jeden Herbst Feinschmecker und Trüffel-Liebhaber aus der ganzen Welt nach Norditalien. Ein besonderes Gourmet-Erlebnis bietet das Hotel Eden Roc vom 8. bis 11. Oktober 2015 mit dem Drei-Nächte-Arrangement „Giro di Tartufi“: Der Maître d‘Hôtel persönlich führt die Hotelgäste an den weltbekannten Trüffelmarkt von Alba, begleitet von exklusiven Gaumenfreuden.

Im antiken Rom der Liebesgöttin Venus geweiht, im christlichen Hochmittelalter als sündhaft verpönt: Die Mythen um den weissen Trüffel und seine angeblich aphrodisische Wirkung sind zahlreich. Bis heute gilt er mit seinem intensiven Geschmack als Delikatesse der Extraklasse. Jeden Herbst suchen Kenner aus der ganzen Welt in den Gebieten rund um Langhe, Monferrato, Roero und Tortonese nach dem teuren Erdpilz.

Wer das Drei-Nächte-Arrangement „Giro di Tartufi“ des Hotel Eden Roc in Ascona bucht (ab 1275 Schweizer Franken pro Person), profitiert von einem besonderen Feinschmecker-Erlebnis: Nach zwei erholsamen Tagen am Lago Maggiore gibt Küchenchef Salvatore Frequente (17 Gault&Millau-Punkte) am Freitag-Abend im Rahmen eines Apéritifs einen Einblick in die Verwendung des weissen Trüffels in der Gourmetküche. Tags darauf begleitet der Maître d‘Hôtel die Gäste auf einen Ausflug ins Piemont, das zu den interessantesten Weingebieten Europas gehört.

Nach einer Weindegustation steht der Besuch des Trüffelveredlers TartufLanghe bei Alba auf dem Programm, wo die Produktion besichtigt und eine gemeinsame Trüffelsuche unternommen wird. Mit dem Genuss eines exklusiven Mittagessens und dem anschliessenden Besuch des renommierten Trüffelmarktes von Alba findet der „Giro di Tartufi“ seinen krönenden Abschluss.

Die direkte Telefonnummer des Hotel Eden Roc für Reservierungen und Informationen lautet +41 (0)91 785 71 71. Ebenfalls abrufbar und buchbar ist das Arrangement „Giro di tartufi“ im Internet unter www.edenroc.ch.

Tschuggen Hotel Group
c/o Hotel Eden Roc
Via Albarelle 16
6612 Ascona - Schweiz
Tel. +41 91 785 71 59 
Fax +41 91 792 30 73
Mobile +41 (0)79 279 55 36
www.tschuggenhotelgroup.ch

 


Veröffentlicht am: 03.09.2015

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