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Henglein Sommer-Party

Der Super-Sportsommer 2016 steht vor der Tür!

Mit der Fußball EM in Frankreich und den Olympischen Spielen in Rio de Janeiro finden zwei Top-Ereignisse statt, die begeistern und die Menschen ins Freie locken. Wenn Fußball-Party, Picknick oder Gartenfest ein voller Erfolg werden sollen, dürfen leckere Snacks von Henglein nicht fehlen.

Pizza-Schnitte mit buntem Salat

Zutaten:
1 Packung Henglein Pizzateig (= 400 g)
80 g geriebener Käse
1 kleine Knoblauchzehe
130 g passierte Tomaten (Konserve)
1 EL Tomatenmark
1 EL italienische Kräuter
Zucker
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
80 g Pflücksalat
100 g Kirschtomaten
1/2 Salatgurke
1 Packung Mozzarella (= 125 g)
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL geröstetes Sesamöl
2 EL heller Balsamicoessig
je 1 TL Honig und Senf
einige Basilikumblättchen
80 g Parmesanhobel

Zubereitung:
Pizzateig vierteln, die Ränder mit Käse belegen, nach innen einschlagen und gut andrücken. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Tomaten, -mark und Kräutern verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Die Teigstücke mit der Sauce bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Für den Belag Salat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen und vierteln. Mozzarella abtropfen lassen und mit gewaschener Gurke in Würfel schneiden.

Für das Dressing Öle, Essig, Honig, Senf und Basilikum pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Salatzutaten mit dem Dressing vermischen, auf den "Pizza-Schnitten" anrichten, wahlweise selber belegen. Parmesan überstreuen und servieren.

Copyright: Henglein

 


Veröffentlicht am: 09.05.2016

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