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Die andere Brotzeit

...für coole Typen



Eine fulminante Brotzeit ist einfach ein kulinarischer Höhepunkt. Bei 30 Grad im Schatten stimmt das allerdings nicht mehr so ganz. Da will man es kühl und weniger kalorienreich. Was liegt näher, als eine ganz coole Brotzeit zu kreieren - mit Weizenbier, Mai-Gouda von Frico und leckerem Grünkram.


Zutaten pro Person:
Weizenbier-Eis
30 Gramm Mai-Gouda von Frico geraspelt
1 Schwarzbrotscheibe
4 Mini-Tomaten
8 Gurken- oder Rettichscheiben
geschlagene Sahne
Chilipulver oder Steakgewürz
Schokostreusel

Zubereitung:
Am Vortag Weizenbier in Eisbehälter - wir verwendeten Kompottschalen - füllen und einfrieren. Wir machten ganz einfach Wasser- sorry Bierhalbgefrorenes im Kühlschrank. Es geht sicherlich auch in der Eismaschine. Achtung für Kühlschrank-Eismacher!!! Die Schalen nur gut halbvoll machen. Ansonsten läuft das Eis über.

Am nächsten Tag das Eis auf einem gekühlten Teller platzieren. Darum abwechselnd die halbierten Tomaten und die Gurken- oder Rettichscheiben platzieren. Den geraspelten Mai-Gouda von Frico über das Eis streuen, dann die keilförmigen Schwarzbrotscheiben so an Eis lehnen, dass sie stehen bleiben. Zum Schluß je ein Häufchen Sahne auf jede Gurken- oder Rettichscheibe platzieren und mit Chilipulver oder Steakgewürz besteuen. Gekrönt wird das Ganze mit einigen Schokostreuseln.

Frico und genussmänner.de wünschen guten Appetit!

 


Veröffentlicht am: 18.07.2016

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