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ÜBER COCKTAILS

Tipps von einer Ikone

Sasha Petraske gilt als eine der großen Ikonen der globalen Barszene. Er eröffnete 1999 in New York das Milk & Honey, eine Bar im Stil der Prohibitionszeit, mit dem er die Barkultur der 1920er und 1930er Jahre zurückbrachte und die Kunst des Cocktailmixens auf ein neues Niveau hob. In "Über Cocktails" hat er 75 Klassiker und moderne Variationen aus seinem Repertoire zusammengetragen. Der preisgekrönte Bartender enthüllt darin seine Geheimnisse für den perfekten Drink und erzählt nebenbei Anekdoten aus dem New Yorker Nachtleben. Darüber hinaus enthält das Buch auch Ausführungen zu Etikette, Stil, Reisen und vieles mehr. Jedes der Rezepte ist anschaulich illustriert und zeigt anhand von Diagrammen die exakte Zusammensetzung der einzelnen Zutaten.

Petraske brachte die Ära einer verloren gegangenen Barkultur zurück. Einige seiner Grundregeln für das Geben einer Cocktailparty, die Etikette und die Vorbereitung der Zutaten sind in Über Cocktails enthalten, neben Texten einiger weiterer bekannter Bartender wie Eric Alperin oder David Wondrich. Petraske arbeitete bis zu seinem frühen Tod 2015 an diesem Buch, es wurde danach von seiner Witwe Georgette Moger-Petraske fortgeführt.

Mit Vorworten von Dale DeGroff, Inhaber der New Yorker Bar Rainbow Room, Robert Simonson von der New York Times sowie von Georgette Moger-Petraske feiert "Über Cocktails" das Vermächtnis von Sasha Petraske. Dieses zeitlose und unverwechselbare Buch teilt Petraskes Fachwissen über die Kunst des Cocktailmixens. Nicht nur Kennern, sondern auch Anfängern dient "Über Cocktails" als ultimativer Guide für eine stilvolle Cocktailparty.

Über Cocktails
Autoren: Sasha Petraske und Georgette Moger-Petraske
Illustrationen: Studio Lin
Phaidon Verlag
Preis: 29.95 Euro
ISBN: 9780714873565

genussmaener.de und der Phaidon Verlag verlosen ein Exemplar von "Über Cocktails".

Hier klicken und gewinnen!

Die Verlosung endet am 13.5.2017 mit der Auslosung des Gewinners. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinner werden von der Redaktion per Mail informiert.

 


Veröffentlicht am: 13.04.2017

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