Egal, ob alkoholfreie Biere oder Genussbiere mit über 9,0% vol. Alkohol: Die Störtebeker Brauspezialitäten waren 2018 so gefragt wie noch nie. Insgesamt 248.000 Hektoliter setzte die Braumanufaktur in den vergangenen 12 Monaten ab.
Besonders gefragt waren die Bio-Biere, die 2018 zweistellig wachsen konnten. Auf der BIOFACH feiert nun eine neue Brauspezialität in Bio-Qualität Weltpremiere.
Das Störtebeker Bio-Sortiment hat Zuwachs bekommen: Mit dem neuen, kräftig herben Übersee-Pils liefert die Braumanufaktur aus Stralsund das erste hopfenbetonte norddeutsche Pils in Bio-Qualität und schließt damit eine Geschmackslücke in diesem Segment. „Das Übersee-Pils ist eine spannende Neuinterpretation des klassischen Pilseners und bietet Liebhabern und Neugierigen ein fruchtig-trockenes Genusserlebnis abseits ausgetretener Geschmackspfade“, beschreibt Brauer und Leiter der Herstellung Christoph Puttnies das Produkt. Damit reiht sich das Übersee-Pils ideal in das Störtebeker Bio-Sortiment ein.
Das Störtebeker Übersee-Pils
Übersee-Pils ist ein untergäriges, kräftig gehopftes Pils mit Stammwürze 12,5%.
Genuss bei 8°C. 5,2% vol. Alkohol.
Pilsener Braumalze sorgen für einen schlanken Körper. Kalte Gärung verleiht die spritzige Kohlensäure und das erfrischende Mundgefühl. Kräftige Hopfung mit der Sorte Cascade lässt die trockene Bittere entstehen. Eine zusätzliche Hopfengabe mit der Sorte Hallertauer Blanc am Ende des Sudprozesses sorgt für frische Fruchtnoten. Damit ist es der ideale Begleiter zu hellem Fleisch, Fisch und Salaten.
„Außergewöhnlicher Geschmack in großer Vielfalt, sehr gute Trinkbarkeit und ein hoher Qualitätsanspruch sind unsere Erfolgsgeheimnisse. Mit der Bio-Zertifizierung für mittlerweile 10 verschiedene Brauspezialitäten unterstreichen wir
diesen Anspruch noch zusätzlich“, so Puttnies weiter. Und dies zahlt sich aus: Mit insgesamt 21 Auszeichnungen beweisen die Störtebeker Brauer, dass sie auch im internationalen Vergleich von Bierexperten und der Branche geschätzt werden.
