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Buch der Woche: "Einfach Wursten"

Grundlagen und Rezepte



Leberkäse oder Streichwurst einmal selbst herstellen? Die Bratwurst für die Grillparty frisch zubereiten oder doch lieber Würstchen nach Cabanossi-Art aus eigener Produktion genießen?

Schritt für Schritt zeigt dieses Praxisbuch, wie man Hauswürste, Salami, Polnische oder Paprikawurst macht. Auch Rostbrat- und Breinwürste sowie Krainer und Leberpastete gelingen mit den Anleitungen und Tipps in diesem Buch.

Alle verwendeten Zutaten werden kurz beschrieben, die benötigten Geräte erklärt. Häufige Fehlerquellen werden genannt und Lösungsvorschläge geboten, damit auch Einsteiger hochwertige selbstgemachte Wurstwaren genießen können.

Einfach Wursten
Autor: Franz Fink
Fotos: Christian Strobl
Verlag: Stocker
Preis: 14,95 Euro
ISBN: 978-3-7020-1758-3

Sie möchten ein Buch gewinnen?
Eine Mail an hharff@instock.de (Stichwort: Einfach Wursten) genügt, um an der Verlosung (Der Rechtsweg ist ausgeschlossen) teilzunehmen.

 


Veröffentlicht am: 10.06.2019

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