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Französisches Schokoladen-Olivenöl

Ein Olivenöl für Genießer

Château d’Estoublon präsentiert seine jüngste Kreation: Ein Olivenöl, das mit einer feinen Kakaonote versehen wurde. Das neue Öl „Chocolat“ schmeckt lieblich süß und veredelt Desserts oder auch herzhafte Gerichte.

Bei Herstellung werden Kakaobohnen für die Aromabildung zuerst fermentiert und anschließend im zermahlenen Zustand in das Olivenöl vierge extra eingelegt.

Daraus entsteht eine exquisite Ölmischung die durch ihre Süße, Sanftheit und Feinheit überzeugt.
Das Öl kann für süße, aber auch für herzhafte Speisen verwendet werden. Ein Hauch Schokoladen-Olivenöl auf Vanilleeis oder zu Birne an Thymian ist eine überraschende Abwechslung. Auch ein Obstsalat oder ein Crumble, frisch aus dem Ofen, können mit dem neuen Öl verfeinert werden.

Genauso gut schmeckt das Schokoladen-Olivenöl auf Entenbrust, einem Putenfilet, auf Fisch, zu Nudeln, sowie zu Polenta und in Salatsoßen.

Das Öl ist im ausgewählten Feinkosthandel und direkt im Shop auf der Domaine Estoublon erhältlich. Preis je 20 cl: 14,90 Euro

 


Veröffentlicht am: 09.11.2018

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