In Hamburg sagt man Alster! – Passend zum sonnigen Frühjahrsstart präsentiert die Ratsherrn Brauerei einen hanseatischen Klassiker. Das naturtrübe und vollhopfige Organic Alsterwasser mit hauseigener Limonaden-Rezeptur bietet erfrischenden Trinkgenuss bei 2,5 % Vol.
Der Legende nach darf ein Alsterwasser nur den klassischen Namen tragen, wenn die Brauerei innerhalb eines 10 km-Radius um die Alster liegt. Ratsherrn braut in den revitalisierten Hamburger Schanzenhöfen 2,5 km vom Nebenfluss der Elbe entfernt – passt!
Im Alsterwasser der Stadtbrauerei wird das bereits gut eingeführte Organic Ale als Basisbier mit einer eigens kreierten hauseigenen Limonande gemischt. Optisch fällt es zunächst durch die natürliche Trübung auf: sanft gelb und leicht goldstichig wird das Bier von einer schneeweißen feinporigen Schaumhaube gekrönt.
Frei von künstlichen und natürlichen Aromen sowie Konservierungsmitteln überzeugt das EU-Bio-zertifizierte Biermischgetränk in vertrauter Ratsherrn Qualität. Die Kombination der Bio-Hopfensorten „Hallertauer Tradition“, „Callista“ und „Comet“ sorgt für eine leicht herbe Note. Seinen fruchtigen Geschmack erhält das Bier somit nicht nur durch Zitronen italienischer Biobauern und Orangen und Limetten, sondern er resultiert ebenfalls aus den teils beerigen Aromen des Kalthopfens. So bietet dieses natürliche Organic Alsterwasser eine erfrischende und deutlich wahrnehmbare Säure und lediglich eine dezente Süße. Im Abgang wirkt schließlich die Vollmundigkeit des Sommergetränkes nach.
Seit April 2020 ist das Organic Alsterwasser im Craft Beer Store, im Onlineshop sowie im ausgewählten Bio-Einzelhandel erhältlich. Und hoffentlich dann bald wieder in allen Gastronomien – nicht nur denen, die direkt an der Alster liegen.