Erfrischung gefällig? Dann kommen diese beiden coolen Verführungen gerade recht: Himbeer-Joghurt-Eis mit Nüssen und Mango-Bananen-Sorbet mit Pistazien-Crunch.
Und als ob die Kombis nicht schon raffiniert genug wären, verfeinert sie BitterLiebe zusätzlich mit einem Hauch Bitternis – für unvergleichlichen Genuss.
Himbeer-Joghurt-Eis mit Nüssen
Zutaten (für 4 Personen)
100 g Haselnüsse
100 Tropfen BitterLiebe (ca. 2 Pipetten)
100 g Natur-Joghurt
6 EL flüssiger Honig
Salz
600 g TK-Himbeeren
50 ml gesüßte Kondensmilch
Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Auf ein Küchentuch geben und abkühlen lassen. BitterLiebe Tropfen, Joghurt, Honig und 1 Prise Salz glatt rühren. Mit den Himbeeren in einem hohen Gefäß leicht stückig pürieren. Kugeln abstechen und BitterLiebe-Eis in Schälchen anrichten. Mit gerösteten Nüssen verziert sofort servieren.
Mango-Bananen-Sorbet mit Pistazien-Crunch
Zutaten (für 4 Personen)
Für die Cracker
150 g Pistazienkerne
2 EL flüssigerHonig
20 g BitterLiebe Pulver (ca. 2 EL)
Für das Sorbet
600 g TK-Mango
1 große Banane
50 ml Mangosaft
Salz
Für den Crunch Pistazien grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Honig zugeben und ca. 1 Minute karamellisieren. Pistazien-Honig-Masse auf Backpapier geben, auskühlen lassen und mit BitterLiebe Pulver bestäuben.
Für das Sorbet Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden und 30–40 Minuten ins Gefrierfach legen. Mango, Mangosaft, Banane und 1 Prise Salz in einem hohen Gefäß mit einem Pürierstab fein pürieren. Kugeln abstechen, in Dessert-Gläsern anrichten und mit Pistazien-BitterLiebe-Crunch bestreut servieren.
Die BitterLiebe-Produkte sind im Onlineshop, deutschlandweit in allen dm Drogeriemärkten und auf hse24.de (sowie regelmäßig live im TV bei HSE24) erhältlich.