LOUIS SALMON, ELISABETH SALMON & NICOLAS FRANÇOIS BILLECART

Seit 1818 steht das Maison Billecart-Salmon für Eleganz, Balance und Authentizität und gehört zu den letzten großen Champagnerhäusern in Familienbesitz. Über sieben Generationen hinweg hat die Familie ihr Erbe gepflegt und weiterentwickelt, sodass Billecart-Salmon heute als Synonym für zeitlose Finesse gilt.

Die Geschichte des Hauses begann 1818, als Elisabeth Salmon und Nicolas François Billecart im Dorf Mareuil-sur-Aÿ heirateten und ihr Champagnerhaus gründeten. Gemeinsam mit Elisabeths Bruder Louis, einem passionierten Önologen, legten sie ihre Weinberge zusammen und schufen die Grundlage für ein Haus, das von Pioniergeist, handwerklicher Leidenschaft und familiärer Stärke geprägt ist.

Heute würdigen die drei Vintage-Cuvées – Louis Salmon, Elisabeth Salmon und Nicolas François Billecart – dieses Gründertrio. Jede davon steht für eine der symbolträchtigen Kompetenzen des Hauses: die Kunst des Blanc de Blancs, die Finesse des Rosé und die Harmonie der traditionellen Assemblagen.

Wenn die Festtage näher rücken, entfalten die Jahrgangschampagner von Billecart-Salmon ihre besondere Strahlkraft. Sie verbinden Geschichte und Handwerk mit dem Zauber der Weihnachtstafel und verleihen den Festtagen Eleganz und Tiefe.

Elisabeth Salmon 2013
Als Hommage an die Mitgründerin steht die Cuvée Elisabeth Salmon für Charakter, Tiefe und eine unverwechselbare Rosé-Note. Der Jahrgang 2013 zeigt sich strahlend und kraftvoll zugleich, mit feinen Aromen roter Früchte und einer eleganten Struktur. Perfekt, um besondere Momente zu feiern und festliche Menüs mit Raffinesse zu vollenden.
UVP 189,00€

Louis Salmon 2013
Elisabeth Salmons Bruder, Louis, widmete sich als Önologe der Entwicklung der Weine von Anfang an mit größter Hingabe. Ihm zu Ehren trägt dieser Blanc de Blancs seinen Namen. Die Cuvée stammt aus den großen Chardonnay-Crus der Côte des Blancs und offenbart die Präzision und Mineralität, die Louis Salmon stets anstrebte. Mit ihrer frischen Eleganz ist die Edition 2013 der perfekte Begleiter zu festlichen Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten.
UVP 169,00€

Nicolas François 2012
1964 geschaffen zu Ehren des Gründers Nicolas François Billecart, vereint diese Cuvée mit Côte des Blancs und der Montagne de Reims die besten Pinot-Noir- und Chardonnay-Terroirs. Die Edition 2012 zählt zu den großen Jahrgängen des Jahrzehnts: kraftvoll, komplex und von beeindruckender Tiefe. Ein Champagner, der den Höhepunkt festlicher Abende markiert.
UVP 159,00€

Zeitlose Begleiter für Weihnachten und Silvester
Die drei Jahrgangschampagner Louis Salmon 2013, Elisabeth Salmon 2013 und Nicolas François 2012 sind Ausdruck von Geschichte und Handwerkskunst und zugleich der perfekte Begleiter für die Feiertage. Ob beim Weihnachtsdinner, als Aperitif im Kreis der Familie oder als festlicher Auftakt zum Jahreswechsel: Sie verleihen besonderen Momenten Eleganz und Tiefe und lassen die Geschichte von Billecart-Salmon aufleben.

Foto: © Billecart-Salmon