Wenn Reben leuchten und die Toskana ganz nah scheint

(djd). Der Herbst ist die Zeit der Ernte, der Fülle und des Genusses. In Weinanbaugebieten wie der Region Naturgarten Kaiserstuhl, eine der wärmsten Gegenden im äußersten Südwesten Deutschlands, ist diese Jahreszeit besonders abwechslungsreich erlebbar. 

Wenn die abgeernteten Rebhänge in warmen Gold-, Rot- und Orangetönen leuchten, beginnt der „KaiserHerbst“. Mit dieser Veranstaltungsreihe feiert die Region rund um Kaiserstuhl und Tuniberg in diesem Jahr zum dritten Mal ihre heimischen Tropfen und die regionale Kulinarik sowie das typische Lebensgefühl aus badischer Bodenständigkeit und französischem Savoir-vivre. Zwischen 10. Oktober und 8. November stehen rund 100 Veranstaltungen auf dem Programm – vom Kürbisfest auf dem Dorfplatz über Wanderungen, Lesungen und Konzerte bis zum kulinarischen Weinabend im historischen Winzerhof. 

„Dinner for One“ mit „Wiiprob“

Im vergleichsweise kleinen Weinanbaugebiet, auch bekannt als „badische Toskana“, mit seinen sonnigen Lagen, seinen vulkanischen Böden und dem fruchtbaren Löss reift eine außergewöhnliche Vielfalt an Weiß-, Grau- und Spätburgundern. Mehr als 100 Weinbaubetriebe bewirtschaften die terrassierte Landschaft mit den steilen Hanglagen am Kaiserstuhl und den sanfteren, lang gezogenen Hängen am Tuniberg. Ganz nahe kommen Besucher dieser über Jahrtausende gewachsenen Kulturlandschaft auf geführten Wanderungen durch die typischen Lösshohlgassen oder bei Traktorausfahrten in den Reben. Wie unterschiedlich Weine schmecken, obwohl sie nur von der jeweils anderen Seite desselben Hügels stammen, erfahren Liebhaber feiner Tropfen beispielsweise beim „Dinner for One“ auf der Schlossruine Burkheim und der dazugehörigen „Wiiprob“ oder bei der Lagenweinprobe „Herkunft Kaiserstuhl“ in Ihringen. Die Geschmacks- und Duftpalette des Kaiserstühler Weins reicht oft von Ananas bis Zitrus. Unter www.kaiserherbst.de gibt es weitere Informationen und Inspirationen, spezielle Arrangements sowie alle Termine im Überblick.

Spannende Kooperationen, genussvolle Veranstaltungen

Der „KaiserHerbst“ bringt Einheimische und Gäste zusammen – zwischen Reben und Bühnen, Kellern und Küchen. Aber auch hinter den Kulissen entstehen spannende Kooperationen zwischen Winzern und Köchen, Künstlern und Gastronomen, Naturführern und Weingütern, die mindestens ebenso spannende und genussvolle Veranstaltungen zum Ergebnis haben. Zum Beispiel treffen sich bei der „Küchenparty“ in Endingen vier Sterneköche und lassen ihre Gäste vor dem Essen sogar in die Töpfe schauen. Die dürfen sich auf ein Fünf-Gänge-Menü mit zwei perfekt abgestimmten heimischen Burgunderweinen pro Gang freuen, die von Sommelière Corinna Sauerburger präsentiert werden.

Foto: djd/Naturgarten Kaiserstuhl/Hamouda Belakhal