Morgengruß von Helmut Harff: Gesund essen

Die, die gesundes Essen wie ein Banner vor sich her tragen, werden wohl erschauern, wenn mir bei dem Thema ein Döner, ein wirklich guter Döner in den Kopf kommt. Ja, ich esse nicht häufig einen Döner, doch manchmal siegt der Heißhunger.

Döner, ein gesundes Essen? Ich finde ja! Bei kaum einem anderen Essen- Döner komplett -  ist so wenig Fett und so viel Gemüse enthalten. Wenn ich an Betriebs- oder Schulessen oder gar das im Krankenhaus denke, dann bekommt man dort im besten Fall halb soviel Gemüse wie in einem Döner. Das Fleisch ist auch vielfach fetter, sicherlich auch zumeist nicht besser. Einen salzigen Döner habe ich auch noch nie gegessen. Wenn man dann auch noch einen Dönerteller ohne das Brot bestellt, ist vieles gut.

Klar, es geht noch gesünder, wenn man sich selber an den Herd stellt. Doch kocht man da immer besser als am Dönerstand? Da kommt Fett – gerne die gute Butter oder Sahne – zum Einsatz, wird so manches verkocht, werden Kräuter falsch eingesetzt. Dazu kommt noch, dass aufgegessen wird, was auf den Teller kommt. Und mal ehrlich, wer bringt so viel Rohkost auf den Teller, wie man es bei einem Döner bekommt?

Rohkost – zumeist in Form eines frischen Salats – der gehört wie der Kaffee zu meinem Frühstück mit der Besten Frau der Welt.

Ich wünsche Ihnen ein genussvolles Frühstück.

Gratulation allen, die heute Namenstag haben: Koloman, Edward, Andre

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