Morgengruß von Helmut Harff: Es muss deftig sein

Es gab Zeiten, in dem die Menschen im Winter viele Kalorien verbrauchten. Man fror, das Leben war deutlich schwieriger. Heute ist das längst nicht mehr so. Und doch hat sich eines aus der „guten“ alten Zeit erhalten: Essen im Winter muss deftig sein. 

Das konnte man auf dem Weihnachtsmarkt genau so beobachten, wie unter dem Weihnachtsbaum, an Silvester und auch noch heute. Auf welchem Weihnachtsmarkt gibt es einen Stand mit leckerem frischem Salat, wo gibt es zu Kartoffelsalat und Würstchen, zur Weihnachtsgans oder zum Silvesterkarpfen einen grünen Salat? An welchen Stand, in welchem Restaurant wird frisches anstelle von fettigem Rotkraut angeboten?

Und das zieht sich durch die gesamte Winterzeit. Da wird genascht, deftig gegessen. Maximal gibt es einen Apfel oder eine Banane. Gesundes kommt in sehr vielen Fällen erst mit dem Frühlingserwachen auf den Tisch. Dann ist wieder Bikinifigur angesagt.

Dabei gibt es viele weniger kalorienreichen Alternativen. In keiner Zeit gibt es bei uns so viel Fisch, so viel Salate, so viele Gemüse- und Kürbissuppen wie jetzt. Die machen nicht nur satt, sondern auch gute Laune, ohne dass sie auf der Hüfte überwintern.

Gute Laune macht mein Frühstück mit der Besten Frau der Welt.

Ich wünsche Ihnen ein genussvolles Frühstück.

Gratulation allen, die heute Namenstag haben: Hartmut, Emerentia, Guido

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