
Im Jahr 1818, im kleinen Dorf Mareuil-sur-Aÿ, begannen Nicolas François Billecart und seine Frau Elisabeth Salmon gemeinsam mit ihrem Bruder Louis Salmon ihren Traum: Sie gründeten ein Champagnerhaus, das sich ganz dem Streben nach Eleganz, Balance und Authentizität verschrieb. Zwei Jahrhunderte später ist Billecart-Salmon eines der letzten großen Champagnerhäuser in Familienbesitz und ein Synonym für zeitlose Finesse.