Der Sommer schmeckt nach reifen Aprikosen, nach duftendem Lavendel und nach gemeinsamen Nachmittagen im Garten. Mit dem Waffel-Kuchen mit Aprikosen-Lavendel-Kompott präsentiert Grafschafter ein Rezept, das genau diese Frische und Leichtigkeit einfängt.
Der nächste Kindergeburtstag steht an? Dann gehört liebevoll Selbstgebackenes auf jeden Fall auf den Buffet- und Geschenketisch.
Jeder kennt es, jeder liebt es: Das Butterbrot gehört in Deutschland einfach dazu! Ob herzhaft oder süß, ein Butterbrot ist eine schnell zubereitete Mahlzeit und schmeckt lecker.
Nicht jeder mag Rosinen – aber kaum jemand sagt nein zu einem saftigen Hefezopf! Unser Rezept des Monats für einen Dinkel-Hefezopf mit Schokodrops ist die ideale Alternative für alle, die es schokoladig statt klassisch mögen.
(djd). Der Baumkuchen ist ein Meisterwerk der Konditorenkunst, er lässt die Herzen von Naschkatzen höherschlagen, erstmals erwähnt wurde der "König der Kuchen" im Jahr 1682. Der Baumkuchen ist mit seiner unverwechselbaren Form und dem schichtweisen Aufbau ein Symbol für Gemütlichkeit und Genuss - und das längst nicht mehr nur in der Advents- und Weihnachtszeit.
Die Bier-Brownies der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan vereinen intensiven Schokoladengenuss mit einer feinen malzigen Note und sorgen für eine außergewöhnliche, saftige Konsistenz.
(djd). Der Winter ist die Zeit der Feiertage und des geselligen Beisammenseins, am liebsten rund um einen schön gedeckten Esstisch voller Köstlichkeiten. Etwas Süßes darf dabei nicht fehlen, zum Beispiel ein herrlich mandeliger schwedischer Käsekuchen, duftende Orangenpfannkuchen oder ein cremiger Fruchtquark zum Dessert.
Shinas Shahida, Executive-Pastry-Chef des Rosewood Munich, ist ein wahrer Meister der Patisserie. Seine internationale Karriere hat ihn in einige der renommiertesten Küchen der Welt geführt.
Im Juli ist nicht nur der Sommer im vollen Gange, sondern auch die Blaubeersaison feiert ihren Kick-off. Die ideale Gelegenheit für einen saftigen Blaubeerkuchen. Als Superfood enthalten die Beeren mit den unzähligen Namen viele Vitalstoffe, die unser Immunsystem stärken, die Sehkraft verbessern und sogar als Verjüngungskur gelten.
Esten und Deutsche haben vieles gemeinsam: Die EU-Mitgliedschaft, die Geschichte der Hanse, den Ursprung zahlreicher Wörter – und die Liebe zum Brot.
Mit dem Frühjahr kommen die ersten warmen Tage und damit startet das alljährliche Angrillen. Jetzt heißt es Balkonmöbel aufstellen, Grill anwerfen und Freunde sowie Familie zum Grillabend einladen.
Der Traum eines jeden Kindes: aus Einzelteilen ein eigenes Keks- oder Lebkuchenhaus zu bauen. Mit den vorgeprägten Details ist das Verzieren kinderleicht. Wer da keine großen Augen macht, ist kein Schleckermäulchen.
Natürlich müssen Bäckerinnen und Bäcker Regeln einhalten, wenn sie Backwaren herstellen, um etwa Hygienevorgaben zu erfüllen und grundsätzliche Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Man kann sie toasten, in den Backofen schieben und auf den Grill legen … die neuen Toast Sticks von Dermaris sind echte Multi-Talente. Und das gilt auch, was ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten angeht. Die Kunden sind begeistert. Genauso hatten sie es sich gewünscht.
Zum Welttag des Brotes am 16.10.2023 rückt der vielseitige Sattmacherin den Mittelpunkt des Interesses. Von den ersten Brotbackversuchen im alten Ägypten bis hin zur heimischen Brotkultur symbolisiert kein weiteres Lebensmittel Gemeinschaft und Tradition mehr als Brot. In Deutschland allein gibt es über 3.000 Brotspezialitäten.
Eine Kaufentscheidung umfasst heutzutage so viel mehr als nur die sensorischen oder gesundheitlichen Eigenschaften eines Produktes. Auch Faktoren, wie die Auswirkungen von Produkten auf das Klima, die biologische Vielfalt oder die Nachhaltigkeit bestimmen den Prozess.
Wussten Sie, dass Grissini ein wichtiger Bestandteil der Küche Piemonts sind? Doch auch hierzulande ist das leckere Knabbergebäck beliebt. Egal, ob als knuspriger Snack beim Picknicken oder als köstliche Beilage für die nächste Grill-Party – der italienische Klassiker gehört einfach dazu!
Gerichte, die verboten gut schmecken und unserer Seele schmeicheln, sind nicht nur im Winter heiß begehrt, sondern ganzjährig absolut im Trend.
Bugnes sind kleine, rautenförmige Gebäcke, die in der Fritteuse gebacken werden und herrlich nach Orangenblüten duften. Sie werden in Frankreich traditionell in der Fastenzeit und zu Ostern gegessen.
Die SchapfenMühle ist Ulms ältestes noch produzierendes Unternehmen und beschäftigt an ihren beiden Standorten in Ulm-Jungingen und Dornstadt über 200 Mitarbeiter.
Die große Dermaris Familie wächst und wächst. Neben Pizze, Foccacine, Burger Buns, Tapas Sticks und Brötchen in allen Variationen sind auch gebackene Saison Artikel wie Weihnachtssterne, Osterhasen und Muttertagsherzensehr beliebt.
Ab dem 1. März 2023 wird es magisch und herzig mit den neuen Dekor-Produkten „Für Einhorn Welten Einhorn Mix“ und „Für Herzens Wünsche Herzchen Mix“.
Die kalte Jahreszeit beginnt und das Leben spielt sich vermehrt in den vier Wänden ab. Gemeinsames Backen kann da eine gelungene Freizeit-Beschäftigung sein.
Lust auf einen super-saftigen, fruchtig-frischen Kuchen am Sonntag? Dann sollten Sie diesen Blutorangenkuchen mit Joghurt-Topping probieren.
Die Aussprache ist vielen nicht klar und die Bedeutung erst recht nicht: Die Rede ist von Gluten, einem Inhaltsstoff vieler Getreidearten. Die Betonung liegt übrigens laut Duden auf dem „e“ und nicht auf dem „u“. Das Wort stammt aus dem Lateinischen und heißt wortwörtlich übersetzt „Leim“, was auch schon einen Hinweis auf seine Backeigenschaften gibt.
Genuss mit Gänsehaut