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Im SEELEITEN Lake Spa Hotel, am Kalterer See, sieht man das nicht so. Hier ist man der Meinung: heimischer Wein – sehr gerne, aber Bier bitte auch von hier. Mit regionalem Hopfen, frischem Quellwasser vom Hausberg Mendel und Malz der Vereinigung Südtiroler Handwerksbrauereien lassen sich so einige interessante Biersorten herstellen.