K-Trend aus der Flasche

ZENGER, das Bio-Ginger-Konzentrat aus Korea

Inspiriert von koreanischer Weisheit, bringt das Ingwerkonzentrat ZENGER ein Ritual nach Deutschland, das dabei unterstützt, das innere Gleichgewicht wiederherzustellen. Die Marke vereint jahrtausendealte ostasiatische Tradition mit einem modernen Lifestyle und setzt dabei kompromisslos auf Bio-Qualität, Kaltpressung und einen außergewöhnlich hohen Ingweranteil von bis zu 30 Prozent. 

Tradition trifft Fantasie

KATLENBURGER Wichtelpunsch schafft magische Momente für die Winterzeit

Wenn der erste Frost die Fenster mit zarten Eiskristallen bemalt, der Wind flüsternd um die Häuser streicht und der Winter leise Einzug hält, beginnt ihre Zeit: winzige, verschmitzte Wichtel, die auf leisen Sohlen in unsere Welt treten.

Altbier: Vollmundig, würzig, aus Tradition gebraut

Video-Serie blickt hinter die Kulissen der Düsseldorfer Bierkultur

(djd). Bier zählt zu den beliebtesten alkoholischen Getränken deutscher Verbraucher. Nach Angaben des Deutschen Brauerbundes konsumieren sie jährlich rund 88 Liter der süffigen Erfrischung. 

Finest Beer Selection

Startschuss für die Finest Beer Selection 2025

Bier und „Female Empowerment“

Berliner Brauerei BRLO bricht mit Stereotypen einer Branche

Die Gleichstellung der Geschlechter ist in Deutschland immer noch ein wichtiges Thema – das zeigt eine aktuelle Umfrage*: 92,5 Prozent der Frauen, weiblich gelesenen und diversen Menschen sehen sich nach wie vor mit vielen Herausforderungen im Alltag konfrontiert. 

Alkoholfrei im Trend

Trinkt Deutschland bald kein Bier mehr?

Am 2. August war der Internationale Tag des Bieres. Ein Anlass, um auch die wirtschaftliche Entwicklung der Bierindustrie in Deutschland zu betrachten. Die jüngsten Trends bereiten manchen allerdings Sorgen: Sie deuten auf einen geringeren Bierkonsum hin. Im vergangenen Jahr sank dieser auf 8,4 Milliarden Liter - ein Rückgang um rund 4,5 Prozent. 

Alpirsbacher Biere belegen erneut Spitzenplätze

Alpirsbacher Klosterbräu schnitt bei dem Wettbewerb besonders gut ab

Die Biere der Alpirsbacher Klosterbräu wurden erneut im Rahmen eines hochkarätigen Verkostungswettbewerbs ausgezeichnet. Bei der Veranstaltung „Finest Beer Selection 2024“, die Mitte Juni bei der Doemens Akademie in Gräfelfing stattfand, gehörten die Bierspezialitäten aus Alpirsbach zu den besten Bieren des Wettbewerbs. 

Finest Beer Selection kürt die besten Biere des Jahres

267 mal ausgezeichnete Bierqualität

Mit einer stimmungsvollen Preisverleihung am Abend des 15. Juli 2024 in Neustadt an der Weinstraße feierte die Finest Beer Selection 2024 ihren Höhepunkt und krönenden Abschluss. 

Elsässer Biergeheimnisse

Bierliebhaber stoßen im Elsass auf eine lange Brautradition

Die elsässische Brauereilandschaft ist reich und vielfältig. Neben einigen großen Namen gesellen sich mittlerweile fast hundert handwerkliche Brauereien. Um die elsässische Bierbraukunst grundlegend kennenzulernen, sollte man einen Besuch bei den drei größten Marken vorsehen.

Es lebe das Bier

Auf den Spuren von Bier und Braukunst in Garmisch-Partenkirchen

(w&p) Gutes Bier gehört zu Bayern wie der Eifelturm zu Paris. Der spritzige Hopfentee ist im Freistaat viel mehr als nur ein Durstlöscher oder eine Erfrischung zwischendurch, er ist ein Lebensgefühl und Ausdruck tiefster bayerischer Kultur. Das ist auch in Garmisch-Partenkirchen nicht anders.

Bieriges Louisiana

Ein Craft-Protz der erfrischenden Art

Louisiana ist berühmt für seine kulinarische Vielfalt - und diese beschränkt sich keineswegs nur auf jene Köstlichkeiten, die den Gourmet-Gaumen per Besteck erreichen.

Nah am Wasser gebraut

Südtirol bedeutet Wein, oder etwa nicht?

Im SEELEITEN Lake Spa Hotel, am Kalterer See, sieht man das nicht so. Hier ist man der Meinung: heimischer Wein – sehr gerne, aber Bier bitte auch von hier. Mit regionalem Hopfen, frischem Quellwasser vom Hausberg Mendel und Malz der Vereinigung Südtiroler Handwerksbrauereien lassen sich so einige interessante Biersorten herstellen.

Pilsner Urquell lädt zu einer Entdeckungsreise ein

Was erwartet uns in der Pilsner Urquell: Original Beer Experience?

Mitten im Herzen der tschechischen Hauptstadt Prag, zentral am Wenzelplatz gelegen, beherbergt das historische Stadtpalais seit Kurzem die Pilsner Urquell: Original Beer Experience, eine interaktive Multimedia Ausstellung, die einen ganz besonderen Teil der tschechischen Geschichte und Kultur zum Leben erweckt: das Pilsner Bier.

Neue Bierkönigin Baden-Württembergs gekürt

Amy Seidt aus Boxberg höchste Repräsentantin des Baden-Württembergischen Brauerbund e.V.

FLENS StrandGut 7.0

Mit den norddeutschen Stränden verantwortungsbewusst umgehen

Der Flensburger Brauerei liegen die heimischen Strände am Herzen. Zum siebten Mal setzt FLENS die StrandGut-Aktion nach einem erfolgreichen sechsten Jahr in Folge um. 

Verschiedene Biersorten im Überblick

Pils oder Bockbier

Hierzulande wird gerne Bier getrunken – Jeder Deutsche trinkt laut einer Studie von 2019 im Durchschnitt 100 Liter Bier. In Österreich sind es sogar 107, lediglich die Tschechen schaffen noch mehr, sie trinken durchschnittlich 142 Liter pro Kopf.

Mönchshof Bockbier & Food Pairing

... in aller Munde

Bier als hochwertiges Getränk wird oft noch unterschätzt. Dabei kann es pur getrunken oder auch als Speisebegleitung locker mit Wein aufnehmen. Sensorisch gesehen ist es sogar noch vielfältiger, was an der größeren Anzahl an Rohstoffen liegt.

Santa kommt dieses Jahr auf einer Rakete

Mit den Sober.energy-Drinks durch die Weihnachtszeit

Dieses Jahr wird die Weihnachtszeit besonders turbulent. Oder vielleicht auch turbOlent? Denn Sober.energy heizt der festlichen Stimmung so richtig ein.

Craftbier-Festival mit WOW-Faktor

Achttägiges Fest bringt die besten portugiesischen Craftbiere in Porto zusammen

Acht Tage, 23 Brauereien und über 100 Biersorten. Das Craft Festival in Portos Stadtteil Vila Nova de Gaia beweist: Die World of Wine (WOW) kann auch Bier!

Vielfach prämiertes BraufactuM Progusta gewinnt erneut

BraufactuM im vierten Jahr in Folge in der Königsklasse der Craft Brauer bei „European Beer Star 2022“ ausgezeichnet

Seit nunmehr sieben Jahren ist BraufactuM bei dem renommierten Bierwettbewerb „European Beer Star“ (EBS) erfolgreich. Zu den beliebtesten Bieren gehört das Progusta, welches 2022 zum vierten Mal in Folge in der Königsklasse der Craft Brauer ausgezeichnet wurde.

Mönchshof Weihnachtsbier

Heißer Kandidat fürs „Stacheln“

Als Experten für echte BrauSpezialitäten sind die Macher der Mönchshof Biere bekannt geworden. Ein Jahreshighlight innerhalb des charakterstarken Portfolios ist seit über 20 stolzen Jahren das Weihnachtsbier der Franken.

Trinkflation

Kosten für Bierproduktion in nur zwei Jahren um 62 Prozent gestiegen

Der erstmals veröffentlichte Bier-Index der Social-Investing-Plattform eToro zeigt: Die Rohstoffkosten für die Bierproduktion, inklusive Verpackung und Transport, sind in den letzten zwei Jahren um 62 Prozent in die Höhe geschossen.

Bier hier oder Bier da?

Bierumsatz

Der Umsatz mit Bier wurde in Deutschland laut Statista Global Consumer Outlook (CMO) vor Covid19 überwiegend unterwegs - zum Beispiel in Kneipen, Biergärten oder Restaurants - erwirtschaftet. Das hat sich durch die Pandemie geändert. Im vergangenen Jahr übertraf der Zuhause-Umsatz erstmals den Außer-Haus-Umsatz.

Weltgrößter Bierbaron

Biermarken

Trotz der steigenden Beliebtheit von Craft Beer und dem dazugehörigen Bedeutungsgewinn kleinerer Brauereien werden knapp zwei Drittel des Biermarktes von sechs Brauereikonglomeraten dominiert. Allein der belgische Konzern Anheuser-Busch InBev stellte rund ein Drittel der gesamten weltweiten Bierproduktion im vergangenen Jahr.

Welttag des Bieres!

Das sind die beliebtesten Biersorten der Deutschen sind

Wenig überraschend liegt Deutschland beim Pro-Kopf-Konsum von Bier weit vorne: Nach Tschechien und Österreich landen die Deutschen mit 95 Litern pro Jahr auf Platz 3.