Valentinstag: Verführerisch Lecker zum Verwöhnen

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Dies wird noch verstärkt durch Lebensmittel, die als Aphrodisiakum gelten und amouröse Gefühle und Liebesempfindungen stimulieren können – ein relativ unbekannter Vorteil der natürlich anregenden Avocado!

Das Superfood ist als Quelle zahlreicher Mineralien und Vitamine bekannt, darunter Magnesium, Kupfer, Kalium, Mangan, Vitamin C, E, Vitamin K und B-Vitamine. Jedes dieser Vitamine wirkt sich auf verschiedene Weise positiv auf den Körper aus, von der Senkung des Risikos für Herzkrankheiten bis zur Verbesserung der Verdauung. Doch das sind nicht die einzigen positiven Eigenschaften des Superfoods - diese einzigartige Nährstoffkombination gilt auch als natürliches Aphrodisiakum und ist eine ideale Zutat, um die Lust auf ein Date zu steigern.

Die Azteken nannten Avocados 'āhuacatl' ("Hoden") aufgrund der Form dieser niedrig hängenden Frucht, die paarweise wächst, und hielten Avocados angeblich für ein sexuelles Stimulationsmittel. Das liegt daran, dass die Avocado eine großartige Quelle für die Vitamine E, B3, B5 und B6 ist, die als multifunktionale Nährstoffe dem Körper helfen, Energie zu speichern und diese freizusetzen. Diese Vitamine sind auch wichtig, um eine gesunde Durchblutung zu fördern, was die Libido steigern und romantische Gefühle wecken kann.

Energie ist wichtig für die Ausdauer, und Avocados liefern nachweislich mehr Energie pro Kilogramm als viele Obst- und Gemüsesorten – fast doppelt so viel wie 100g Bananen und 8-mal mehr Energie als 100g Tomaten.

Vitamin E ist auch ein starkes Antioxidans, das uns hilft, gut auszusehen und uns auch von innen heraus wohl zu fühlen. Es stärkt das Immunsystem und verbessert das Aussehen von Haut und Augen.

Avocados liefern außerdem 485 mg Kalium pro 100g, verglichen mit Bananen, die nur 326mg enthalten. Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gleichgewichts von Kalium und Natrium ist für alle Körpergewebe wichtig und trägt zu einer optimalen Muskelfunktion und -kontraktion, einem gesunden Herzschlag und einem normalen Blutdruck bei. Beachten Sie jedoch, dass z.B. der Konsum von Alkohol und Koffein den Kaliumspiegel im Körper senken und damit die Müdigkeit verstärken kann.

Unser Tipp: Ein romantisches Frühstück im Bett mit unserem besonderen Avocado-Pancake Rezept ist nicht nur zum Valentinstag eine gelungene Überraschung

Zutaten
1 Avocado, Kern und Schale entfernt, grob püriert
125 ml ungesüßte Mandelmilch
130 g Mehl
2 Eier aus Freilandhaltung                                                          
1 Banane (jede beliebige, aber je reifer, desto besser)        
2 Teelöffel Backpulver                                                    
 Eine Prise Salz                                                 
Pflanzliches Öl

Belag (optional)
Avocado- oder Mangoröschen,
Heidelbeeren
Granatapfelkerne
Kiwischeiben
Bananenscheiben
Kokoschips
Ahornsirup

Zubereitung
In einem Mixer die Avocado, Milch, Mehl, Eier, Banane, Backpulver und eine Prise Salz gründlich miteinander vermengen. Bei Bedarf anhalten und die Seiten der Schüssel mit einem Gummispatel abkratzen.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Pflanzenöl tropfenweise hinzugeben, bis die gesamte Oberfläche damit bedeckt ist.

Für jeden Pfannkuchen ±3-4 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und den Teig mit dem Löffelrücken kreisförmig verteilen.

Auf der Unterseite goldbraun backen. Umdrehen und auf der anderen Seite braun backen. Diesen Vorgang mit dem Rest des Teigs wiederholen.

Stapeln Sie sie und servieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsobst und -bela.. Besonders schön eignet sich eine Avocado Rose Falls gewünscht, mit Ahornsirup beträufeln.

Foto: The World Avocado Organization