Morgengruß von Helmut Harff: Mögen Sie Radischen?

Gestern gab es bei mir eine Prämiere, ich kochte eine Radieschensuppe. Nein keine aus den roten Knollen, sondern aus den Blättern. Ja, die sind nicht nur essbar, sondern auch lecker, also viel zu schade, um auf dem Kompost zu landen.

Ja, wir schmeißen viel zu viel weg oder lassen es zumindest links liegen, was wir völlig umsonst genießen können. Das gilt zum Beispiel auch für das Grün der Mohrrüben, für Brennnesselblätter und viele andere Wildkräuter. Die sind  wie gesagt nicht nur umsonst und lecker, sondern auch sehr gesund. Das trifft selbstverständlich nicht auf alle Kräuter und Blätter zu. Blätter der Tomaten sind beispielsweise giftig – also Finger weg. 

Man muss sich nur schlau machen, mal nach Rezepten im Internet suchen. Zuerst richte ich mich auch danach, später geht es ans experimentieren. Ich koste auch bevor ich mit meinen Kreationen die Beste Frau der Welt überrasche.

Bei meinem Frühstück mit der Besten Frau der Welt gibt es eher selten Überraschungen.

Ich wünsche Ihnen ein genussvolles Frühstück.

Gratulation allen, die heute Namenstag haben: Edith, Ludmilla, Cornelius

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