IT'S TEA TIME!

Passend zur Vorweihnachtszeit hat das Corinthia London ein neues, winterliches Afternoon Tea Menü kreiert, das zum Aufwärmen und Erholen einlädt, während man eine der feinsten englischen Traditionen erlebt.

Egal ob nach einem Einkaufsbummel in der funkelnd dekorierten Innenstadt, einem Museumsbesuch oder einem erfrischenden Spaziergang - wie man in England sagt: Es gibt kein Problem, das man nicht über eine Tasse Tee lösen kann.

Die aufwendige Tradition des High Tea ist ein wahrer Hochgenuss, so genussvoll, dass er sogar von Königen und Königinnen geliebt wird. Jetzt, wo es wieder so weit ist, hat das Corinthia London sein Afternoon Tea-Menü gegen eine festliche Version ausgetauscht, um die Weihnachtszeit einzuläuten.

Während ein Pianist festliche Musik spielt, wird inmitten der Crystal Moon Lounge die erste frisch gebrühte Kanne Tee an den Tisch gebracht, wobei man aus einer großen Auswahl an Teesorten wählen kann - von Schwarztee über Grüntee, Oolong-Variationen und weißem Tee bis hin zu Kräutertees. Ein hervorragender erster Tee ist der klassische Darjeeling, eine helle und ätherische Schwarzteemischung, die zusammen mit einer Auswahl an köstlichen Finger-Sandwiches gereicht wird.

Zur zweiten Teekanne werden Scones mit Cornish Clotted Cream und Marmelade serviert. Dazu passt ein süßer Tee wie der Mango Noir, eine weitere Schwarzteemischung, die mit ihren warmen und fruchtigen Noten begeistert oder der Pouchong, ein fruchtiger und üppiger Grüntee - beide hervorragende Ergänzungen zu den Scones.

Das Beste kommt zum Schluss: Eine Auswahl an süßen Köstlichkeiten, die von der Jahreszeit inspiriert sind und auf einer High Tea Etagere angerichtet werden, bildet den Höhepunkt der Zeremonie. Für den letzten Tee bietet sich eine koffeinfreie Sorte, etwa eine Frucht- oder Kräutermischung, für einen Ausgleich zu den reichhaltigen Aromen des Gebäcks und der Tartes an. Eine erfrischende Option ist der kühlende Triple Mint Tee, während der beruhigende Kamillentee oder der regenerative Ingwertee den Magen besänftigt.

Feine Finger Sandwiches

Gurke, Ziegenquark & Maronen
auf Getreidebrot

Räucherlachs-Rillette, Dill & Zitrone
auf Vollkornbrot

Wiltshire-Schinken, Orange & Getreidesenf mit Brunnenkresse
auf mediterranem Brot

Truthahnbraten, Cranberry Relish, Salat & Parmesan Creme
auf weißem Brot

Clarence Court Mayonnaise, Trüffel, Dijon Senf
auf einer Brioche

Scones
mit oder ohne Rosinen, je nach Wunsch
serviert mit biologischer Erdbeermarmelade, würziger Pflaumenmarmelade und Cornish Clotted Cream

Weihnachtliche Verführungen

Orange & Vanilla Snowballs

Christbaumkuchen mit Spekulatius & Birne

Tarte aus dunkler Schokolade

Bûche de Noël mit Haselnuss & Karamell

Corinthia Fruchtkuchen

Ingwer- & Orangenkekse

Festive Afternoon Tea: £95 p.P.

Festive Champagne Afternoon Tea: £110 p.P.
mit einem Gas Champagner von Laurent-Perrier La Cuvée Brut serviert