Kulinarische Erlebnisse im Juragebirge

Das Juragebirge bietet 2025 eine Vielzahl besonderer Genuss-Erlebnisse. Wer die Region, die sich mit Käse, Räucherwürsten, Wein und Absinth einen Namen gemacht hat auf eine kulinarische und entspannte Weise entdecken möchte, findet hier bleibende Erlebnisse, die Tradition, Natur und Gastfreundschaft vereinen.

Salzverkostung in Salins-les-Bains
In der historischen Stadt Salins-les-Bains, bekannt für ihre Salinen, können Besucher die traditionelle Salzproduktion entdecken. Eine Salzverkostung bietet jetzt die Gelegenheit, verschiedene Salzarten zu probieren und mehr über die Geschichte des weißen Goldes zu erfahren, das seit Jahrhunderten in der Region gewonnen wird.

Imbiss auf dem Bauernhof - Les Tables des Highlands
Der leidenschaftliche Bauer Olivier Rousselet lädt ein, in seinem charmanten landwirtschaftlichen Betrieb einen köstlichen Imbiss zu genießen. Mit einem besonderen Fokus auf lokale Produkte bietet er in einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre eine wunderbare Gelegenheit, sich zu stärken. Während man die frischen Speisen genießt, kann man auch die liebenswerten Bauernhoftiere, wie die Montbéliard-Kühe und die schottischen Hochlandrinder, in ihrer natürlichen Umgebung beobachten.

Schokolade und Genuss im Herzen des Loue-Tals
Für Liebhaber süßer Verführungen ist die Schokoladenfabrik in Ornans ein Muss. Hier, im malerischen Loue-Tal, fertigen zwei Schwestern handgemachte Pralinen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein wahres Meisterwerk sind. In der neuen Kakaobar können Besucher bei einer Tasse Tee oder heißer Schokolade entspannen und dabei die Aussicht auf das Tal genießen.

Wein- und Destillationsgenüsse
Die Region ist zudem für ihre Weine und Spirituosen bekannt. Bei der Önologischen Entdeckung im Castel Saint-Denis erfahren Besucher alles über die Herstellung von natürlichen, lebendigen Weinen, die im Einklang mit der Natur produziert werden. Der beeindruckende Blick von den Hügeln des Castel Saint-Denis rundet das Erlebnis ab. Zu den Weinproben werden auch Käsespezialitäten aus der Region serviert, die besonders mit den Weinen harmonieren.

Schnupperkurs im Destillieren
Für Liebhaber bietet der Schnupperkurs im Destillieren bei Le Petit Bouilleur in Abergement-le-Petit einen einzigartigen Einblick in das Handwerk der Gin-Produktion. Nach einer Vorführung können Besucher ihre eigene Spirituose kreieren.

Eintauchen in die Region
Neben diesen kulinarischen Highlights bietet das Juragebirge auch zahlreiche Möglichkeiten, die Region zu Fuß oder mit dem Rad zu erkunden – ob bei einem entspannenden Spaziergang oder einer kurzen Wanderung durch die sanften Hügel und Wälder.

Foto: Mizenboite Production / BFC Tourisme