Neue Schlemmerstraße im französischen Juragebirge

Im Frühjahr 2026 startet im französischen Juragebirge eine neue kulinarische Themenroute: Die Schlemmerstraße „Au fil du Doubs“ verbindet auf rund 50 Kilometern die Städte Dole und Besançon und macht regionale Küche, Produzenten und Lebensart entlang des Flusses Doubs erlebbar.

Die Route richtet sich an Genießerinnen und Genießer, die Frankreich abseits der bekannten Hotspots entdecken möchten, entschleunigt, naturnah und gut erreichbar.

Genuss entlang des Flusses

Entlang des Doubs öffnen Käsemanufakturen, Brauereien, Handwerksbetriebe, Märkte und Restaurants ihre Türen. Besucher können regionale Spezialitäten wie Käse aus dem Jura, Wurstwaren, Weine und Biere direkt bei den Erzeugern entdecken oder in bistronomischen Lokalen probieren. Die Schlemmerstraße ist ganzjährig befahrbar, besonders attraktiv jedoch von April bis Oktober.

Nachhaltig unterwegs: Bahn, Rad oder Hausboot

Ein zentrales Element der neuen Route ist die sanfte Mobilität:
- Die Strecke verläuft größtenteils entlang des Fernradweges EuroVelo 6 und eignet sich ideal für Radreisende.
- Dole und Besançon sind gut an das französische Bahnnetz angebunden.
- Ergänzend lässt sich der Doubs vom Wasser aus entdecken, etwa per Hausboot oder Hotelschiff.

Damit kombiniert die Schlemmerstraße Genuss, Naturerlebnis und nachhaltiges Reisen.

Zwei Städte, zwei Genussprofile

Dole, Geburtsstadt von Louis Pasteur, gilt als Tor zur Route. Ein kulinarischer Höhepunkt ist das „Weekend du Chat Perché“ (25.–27. September 2026), bei dem Produzenten, Köchinnen und Köche die gastronomische Vielfalt der Region präsentieren.

Besançon, Hauptstadt des Juragebirges, verbindet UNESCO-Welterbe, Flusslandschaft und zeitgemäße Genusskultur. Spezielle Stadtführungen verknüpfen Geschichte mit Weinverkostungen und regionaler Küche.

Ideal für Genießer- und Aktivreisen

Die neue Schlemmerstraße eignet sich besonders für:
- Genuss- und Feinschmeckerreisen
- Rad- und Bahnreisen
- individuelle Rundreisen abseits des Massentourismus
- Wochenend- und Kurzurlaube

Besondere Adressen auf der Strecke

Riverly, ist die neue gemeinsame Marke von Nicols und Locaboat die Hausboottouren auf dem Doubs.ermöglicht

Das neue Hotelschiff Péniche-Hôtel Maïtena in Dole lädt zu gemütlichen Kreuzfahrten ein.

ZS Concept ist ein Genuss- und Brunchstopp in Besançon, der Mode, Kulinarik und Geselligkeit zu einem innovativen Konzept vereint.  

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Foto: Maud HUMBERT/BFC Tourisme