Protein-Power aus Nordafrika: Kartoffel-Tajine mit Kichererbsen

Traditionelles Schmorgericht modern interpretiert – ideal für aktive Tage

Nordafrikanische Küche steht für aromatische Gewürze, schonende Zubereitung und ausgewogene Zutaten. Ein Paradebeispiel dafür ist die Kartoffel-Tajine mit Kichererbsen – ein Gericht, das jahrhundertealte Kochtradition mit zeitgemäßen Ernährungsansprüchen verbindet. 

Zeitlose Rezeptklassiker

Beliebte Familienrezepte mit Hähnchen, Pute und Co.

(djd). Foodtrends kommen und gehen, aber die Liebe zu klassischen Gerichten bleibt – bei vielen Menschen am liebsten mit Geflügel. Ob cremiges Hähnchenfrikassee, dampfende Hühnersuppe, gefülltes Puten-Cordon-Bleu oder Königsberger Klopse aus Putenhack.

Papas a la Huancaína: Kartoffeln, Chili und eine Reise durch die Anden

Peruanisches Nationalgericht mit Geschichte und viel Aroma

Die Kartoffel ist aus der deutschen Küche kaum wegzudenken – doch ihre Erfolgsgeschichte reicht weit über unsere Landesgrenzen hinaus. In ihrem Ursprungsland Peru spielt die vielseitige Knolle bereits seit Jahrtausenden eine zentrale Rolle. 

So schmeckt Ranch auf Norddeutsch

Der Soßenklassiker aus den USA passt zu Salaten, Gemüse und mehr

(djd). Für besondere Genussmomente ist oft nicht viel notwendig. Buttermilch und Joghurt, Knoblauch und Zwiebeln, vor allem jede Menge Kräuter und ein paar Gewürze – fertig ist ein echtes Ranch Dressing. 

Winter-Soulfood leicht gemacht

Toskanische Kartoffelsuppe mit Grünkohl und Hackfleisch

Mit dem Einzug der nass-kalten Jahreszeit sehnen sich viele nach Gerichten, die Wärme spenden und zugleich ein Gefühl von Geborgenheit vermitteln. Kartoffeln gelten dank ihrer Vielseitigkeit, Bekömmlichkeit und natürlichen Sättigungskraft traditionell als idealer Begleiter durch die Wintermonate.

Winterzeit ist Genusszeit

Rezepttipp: Italienische Aromen mit feiner Zitrusfrische und nussigem Crunch

(djd). Wenn an dunklen Winterabenden der Duft von gebratenem Gemüse, frischen Kräutern und Wein durchs Haus zieht, beginnt die schönste Zeit für Genussmomente. 

Fit in den Herbst mit der Kartoffel-Kürbis-Feta-Pfanne

Natürlicher Boost für den Körper: Energie erhalten, Regeneration fördern und Abwehrkräfte stärken

Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen langsam sinken, braucht der Körper zunehmend Nahrung, die gut sättigt, wärmt und gleichzeitig die Abwehrkräfte unterstützt. 

Flüssiges Gold - auch für die herzhafte Küche

... für den Babyleaf-Salat mit Ahorndressing, Burrata und Nüssen auf Hokkaidospalten

(djd). Bei Ahornsirup denken die meisten Menschen an ein Topping für Pancakes. Oder dass sich damit Porridge und Milchreis versüßen lassen. Doch das "flüssige Gold" wird auch in der herzhaften Küche genutzt. Wir zeigen, wie sich mit Ahornsirup ganz einfach ein leckeres Dressing für einen herbstlichen Babyleaf-Salat mit Burrata, Nüssen und Hokkaidospalten zaubern lässt.

Fit in den Herbst mit der Kartoffel-Kürbis-Feta-Pfanne

Natürlicher Boost für den Körper: Energie erhalten, Regeneration fördern und Abwehrkräfte stärken

Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen langsam sinken, braucht der Körper zunehmend Nahrung, die gut sättigt, wärmt und gleichzeitig die Abwehrkräfte unterstützt. Genau hier kommt die Kartoffel-Kürbis-Feta-Pfanne ins Spiel – ein einfaches Gericht, das den Herbst geschmacklich auf den Teller holt und dabei den Körper mit wertvollen Nährstoffen unterstützt. 

Mit Comfort Food und Grafschafter Krautfabrik durch den Herbst

Der herzhafte Kohlrouladen-Topf mit Grafschafter Goldsaft

Wenn die Tage kürzer werden, die Temperaturen sinken und sich der Herbst langsam mit all seiner Farbenpracht zeigt, wächst die Sehnsucht nach wärmendem Essen und wohltuenden Momenten. Die perfekte Zeit für Comfort Food und Gerichte, die Herz und Seele gleichermaßen wärmen. 

Heiß geliebt: Suppen und Eintöpfe mit Hähnchen, Pute und Co.

Gefügel eignet sich für vieles - von der Brühe bis zur Suppeneinlage

(djd). Suppen und Eintöpfe mit Hähnchen, Pute und Co. haben viel zu bieten: sie können beispielsweise in der kalten Jahreszeit "Seelenwärmer" sein oder Gesund-und-munter-Macher. 

So schmeckt Ranch auf Norddeutsch

Der Soßenklassiker aus den USA passt zu Salaten, Gemüse und mehr

(djd). Für besondere Genussmomente ist oft nicht viel notwendig. Buttermilch und Joghurt, Knoblauch und Zwiebeln, vor allem jede Menge Kräuter und ein paar Gewürze – fertig ist ein echtes Ranch Dressing. Seit die Ur-Rezeptur vor rund 70 Jahren in Kalifornien entstanden ist, hat sich der cremig-würzige Genuss laut Statista zur beliebtesten Salatsauce der USA gemausert. 

Lieblingsessen für den Sommer: Kartoffel-Fitness-Bowl

Frische Zutaten, pflanzliches Eiweiß und hochwertige Kohlenhydrate für eine ausgewogene Ernährung

Bowls sind beliebt – und das aus gutem Grund: Sie lassen sich vielseitig, ausgewogen und schnell zubereiten. Gerade im Sommer sind sie die daher oft eine ideale Mahlzeit. Wer noch auf der Suche nach einem passenden Rezept ist, findet mit der Kartoffel-Fitness-Bowl ein unkompliziertes Gericht, das Genuss, Frische und gute Inhaltsstoffe vereint. 

Für das Gartenfest: Bruschetta aus Mini-Reibekuchen

Kartoffelgrundlage und raffinierte Toppings ohne viel Aufwand zusammenstellen

(djd). Sommerzeit ist Gartenfest-Zeit. Kulinarisch darf es dabei gern einmal ein bisschen mediterran zugehen. Ein Vorspeisen-Klassiker aus Italien kommt hier im neuen Kartoffelgewand.

Dolce Vita mit WAO

Die World Avocado Organisation präsentiert leckere italienische Rezepte

Die World Avocado Organisation präsentiert 4 leckere italienische Rezepte direkt aus Bella Italia. Inspiriert von traditionellen Klassikern, modern interpretiert mit cremiger Avocado.

Zeitlose Rezeptklassiker

Beliebte Familienrezepte mit Hähnchen, Pute und Co.

(djd). Foodtrends kommen und gehen, aber die Liebe zu klassischen Gerichten bleibt – bei vielen Menschen am liebsten mit Geflügel. Ob cremiges Hähnchenfrikassee, dampfende Hühnersuppe, gefülltes Puten-Cordon-Bleu oder Königsberger Klopse aus Putenhack: Mit Hähnchen, Pute und Co. lassen sich beliebte Familienrezepte immer wieder neu entdecken. 

Thüringer Klöße: Ein Kartoffelrezept mit Tradition

Vom Experiment zum Dauerbrenner – so entstand das Erfolgsrezept in Thüringen

„Ein Sonntag ohne Klöße – verlöre viel von seiner Größe” – frei nach diesem Ausspruch des Thüringer Liedermachers Herbert Roth, werden auch heute noch gerne an Sonn- und Feiertagen Thüringer Klöße aufgetischt. 

Traditionell, würzig – und vegan

So wird Flammkuchen zum fleischlosen Genuss

(djd). In Spätsommer und Frühherbst hat der Flammkuchen wieder einmal Hochsaison. Denn das traditionelle Gericht passt besonders gut zu einer Köstlichkeit, die es nur jetzt gibt: Federweißer. 

Superfood Avocado und warmer Wintergenuss

Küchenkreationen: Spaß beim Familienkochen

Kreative Indoor-Aktivitäten mit Alltäglichem zu verbinden, ist für viele Familien mit dem Beginn der Winterzeit sehr wichtig. Es wird schnell dunkel, und die Temperaturen sind zu niedrig, um mit den Kindern viel draußen zu erleben. Und so erhält das Kochen, zum Beispiel, eine ganz neue Bedeutung.

Alles aus Käse: Heumilch-Fondue und mehr

Rezeptheft gibt Inspiration für das Essen mit Freunden

(djd). Trotz der allgegenwärtigen Möglichkeit für einen schnellen Happen behalten Mahlzeiten im Familien- oder Freundeskreis ihre große Bedeutung. Beim gemeinsamen Raclette oder Fondue beispielsweise sitzt man gemütlich zusammen, das Essen dient als Anlass für Austausch, gemeinsames Lachen und tiefgründige Gespräche.

Schnell und lecker

Mit Hähnchen, Pute und Co. den Sommer kulinarisch genießen

(djd). Hähnchen, Pute und Co. sorgen mit ihren verschiedenen Teilstücken im Sommer nicht nur für kulinarische Abwechslung, sondern lassen sich auch leicht und schnell zubereiten.

Rucola-Salat mit Honig-Pfirsichen und Büffelmozzarella

WIBERG Rezepttipp des Monats

Die Sommersaison ist in vollem Gange, und damit auch die Zeit der Grillpartys, Picknicks im Park, Sommerfeste im Garten oder gemütlichen Abend auf dem Balkon. Leichte Rezeptideen sind jetzt besonders gefragt.

Fruchtige Ceviche

Kabeljau trifft auf Kiwi

Dieses fruchtige Ceviche Rezept ist perfekt für den Sommer! Die Kombination aus saftiger SunGold™ Kiwi, Limettensaft und Kabeljau verleiht dem Gericht eine exotische Note.

Kartoffeln und Quark: der Protein-Klassiker aus der Lausitz

So mauserte sich das Blitzrezept zum beliebten Sportler- und Familienessen

„Was macht den Lausitzer stark? Pellkartoffeln, Leineel und Quark.“ – dies schrieb 1930 der Heimatdichter Otto Lukas in seinem Gedicht „Lausitzer Kost“.

Zespris™ Mai Recipe Bite

Kiwi-Joghurt Bites

Zum Sommeranfang bieten diese Kiwi-Joghurt Bites eine köstliche und erfrischende Möglichkeit, die warmen Tage zu genießen. Die fruchtige Süße der Zespri™ SunGold™ Kiwis trifft auf den cremigen Genuss von griechischem Joghurt, verfeinert mit knusprigen Mandeln und Schokolade, und sorgt so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für einen gelungenen Start in den Sommer!