Das "Wassermann"

(Grundlsee) Am 2. Mai wird das Gourmet-Restaurant Wassermann wiedereröffnet. Mit Fokus auf rein österreichische Fisch-Kulinarik. Edel und natürlich im Geschmack. Zum Frühling eröffnet das MONDI Resort am Grundlsee seine Gourmet-Stube im Ausseerland wieder. Jetzt unter der Leitung des 30 Jahre jungen, ambitionierten Küchenchefs Johannes Ganisl.

Gäste dürfen sich über ein völlig neues Genuss-Konzept freuen. Unter dem Motto „Edel Fisch“ werden Spezialitäten geboten, die ausschließlich österreichischen Gewässern und Zuchten entstammen. Puristisch zubereitet, auf Top-Niveau. Daneben wird es feine vegetarische Alternativen geben, die auch Nicht-Fisch-Esser glücklich machen.

„Ich bin stolz auf die große Auswahl an Fischen, die wir hier frisch und ohne lange Lieferwege bekommen“, so Ganisl, „diese werde ich möglichst natürlich im Geschmack und geradlinig zubereiten, aber als Augenweide auf den Tellern anrichten.“

Zusätzlich gibt es Neuigkeiten für die Getränkekarte. Neben der hervorragenden Weinauswahl hält man nun auch besondere alkoholfreie Tropfen parat, die im richtigen Mix fantastisch mit den à la carte wählbaren Speisen harmonieren..



Das MONDI Resort am Grundlsee ist ein 4-Sterne-Ferienresort im Steirischen Salzkammergut, exponiert gelegen auf einer Anhöhe mit Blick über den Grundlsee. Neben den beiden Restaurants gehören gemütliche Studios und Appartements, die sich auf acht Häuser verteilen, ein stylisches Hotelgebäude und nobel-rustikale Chalet-Unterkünfte dazu.

MONDI Resort am Grundlsee
Archkogel 31
8993 Grundlsee,
Tel 0043 (0)3622 8477 232
grundlsee@mondihotels.com
www.grundlsee.mondihotels.com

Fotos: MONDI Hotels & Resorts