Morgengruß von Helmut Harff: Alles Käse

Käse scheint irgendwie keinen guten Ruf zu haben. Klappt irgendwas nicht, regt einen irgend etwas auf, so ist das alles Käse. Ist einer sogar nicht nach seinem Geschmack, so ist das eben ein Käsekopp.

In anderen Ländern geht man anders mit dem Käse um. So nehmen in Frankreich, ich glaube auch in Italien, sogar Banken Käse als Sicherheit für Kredite. Und obwohl Käse manchmal etwas riecht, schätzen wohl die meisten Menschen Käse. Von dem gibt allein in Deutschland 150 verschiedene Sorten, weltweit spricht man von 5.000 Sorten. Wobei es von jeder Sorte unzählige Käsevarianten gibt. Käse wird wohl überall da gemacht und eben auch gegessen, wo irgend ein Tier Milch gibt.

Den meisten Käse machen die US-Amerikaner, wobei das keine politische Einschätzung ist, sondern sich wirklich nur darauf bezieht, dass in den USA weltweit der meiste Käse hergestellt wird. Da verwundert es nun überhaupt nicht, dass man heute in den Vereinigten Staaten den „National Cheese Day“ begeht. Wer den nun wieder ins Leben gerufen hat, weiß man selbst bei kuriose-feiertage.de nicht.

Na, das ist ja auch egal, Hauptsache ist, dass man den Käse feiert. Eigentlich ist es schade, dass es so einen Feiertag bei uns nicht gibt. Dabei gehört Käse sicherlich für viele zu den Grundnahrungsmitteln. Schließlich ist längst nicht alles Käse, wenn Käse auf den Tisch kommt. Wie beliebt Käse auch in früheren Zeiten war, kann man immer mal wieder lesen, wenn Menschen, die länger kaum etwas zu essen hatten, sich ein schönes Stück Käse wünschen.

Wissen Sie, was hervorragend zu Käse passt? Ich genieße den gern nicht nur zu Bier oder Wein, sondern auch zu Cognac. Da treffen dann gern zwei Franzosen aufeinander. Das scheint man auch in den USA zu schätzen. Wieso sonst fallen der „National Cheese Day“ und der „National Cognac Day“ in der Neuen Welt auf einen Tag zusammen?

Wie der Zufall es will, entdeckten die Beste Frau der Welt und ich einen bisher übersehenen Ziegenhof. Und was kauft man da? Richtig: Ziegenkäse. Sie rümpfen die Nase, Sie Käsekopp? Erst probieren, nur dann kann man sich ein Urteil erlauben.

Sie ahnen, was es heute bei der Besten Frau der Welt und mir zum Frühstück gibt? Nein, keinen Cognac, aber leckeren Ziegenkäse aus der Region.

Gratulation allen, die heute Namenstag haben: Christa, Klothilde, Iona, Eva

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